小青柑怎么泡?
取茶:取出一颗小青柑,剥去小青柑上包着的绵纸,然后去掉盖子,放在茶荷中备用,烫壶温杯:泡茶时烫壶温杯必不可少,泡茶之前,同100°高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味,确保茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后,将水倒掉;投茶:将小青相轻轻放入盖碗中,将开水处朝上,之后拿起水壶高冲定点中心注水,向小青柑页部开口处注水,充满为止.
小青柑茶诞生于2010年,当时果农为了保证柑树能够均匀吸收足够多的营养,就摘下了一些还在小青柑阶段的柑果,之后这些柑果被一群普洱茶商收购,按照潮汕柚子茶的做法试着制作小青柑,小青柑经过无数次配方的改良,在2013年开始展露头角。
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