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2元的豆腐,再加2个鸡蛋,就能做一道传统名菜---清淡又爽口
鸡蛋可以说是厨房里最百搭的食材了,能和它一起炒的蔬菜也不胜枚举,究其原因,源自鸡蛋如此默默无闻地奉献精神:它不仅在颜色上给予菜品完美的...
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2021-07-22
明日大暑,这5种食物要多吃,清热又消暑,应季而食,安稳过三伏
明天是大暑,夏天的最后一个节气,这也标志着天气炎热至极、夏天进入巅峰了;俗话说:“大暑前后,热死泥鳅”,此时,正是酷暑难耐的时候,“蒸...
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2021-07-21
回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐等五道川菜代表菜的传统做法是什么?
川菜以善用麻辣调味著称,并且口味多变,包括鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。回锅肉、鱼香肉丝、麻婆...
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2021-07-18
三伏天高温闷热,常喝这3种粥,祛暑滋补两不误,全家人安稳度夏
今年的伏天有40天之久,虽说时间过得快,不过持续的高温闷热,也会让人有度日如年的感叹。人们也是想尽一切办法来消暑降温,除了空调、电扇,与...
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2021-07-17
老北京芝麻酱糖饼,怎么才能酥脆香甜?教你做出老味道的窍门妙招
芝麻酱糖饼,是老北京的传统面食,不知道有多少上了年纪的人记忆里最好吃的食物便是满嘴流糖的芝麻酱糖饼呢。不过,北京人一般简称为“糖饼”,...
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2021-07-16
2个土豆这样做,简单方便,绵软滑嫩,越吃越想吃,根本停不下口
提起土豆的吃法:“醋溜土豆丝”、“土豆烧茄子”、“土豆炖牛肉”、“干锅土豆片”、“土豆饼”、“土豆擦擦”…百搭的土豆,怎么做都适宜,怎...
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2021-07-15
明天六月六,这6种节气美食记得吃,寓意六六皆顺、五谷丰登
著名评剧艺术家赵丽蓉在评剧“花为媒”中,饰演的阮妈在与五姑娘报花名时,有句唱词为“六月六看谷秀,春打六九头……”这里的“看谷秀”是什么...
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2021-07-14
家常腌制酸豆角,简单又方便,酸脆开胃不易坏,厨房小白也能成功
入伏了,天气越来越闷热,吃饭也没有胃口,如果来点酸咸开胃的“肉沫酸豆角”,那绝对是一道开胃神器,能让味蕾瞬间打开,下饭又下酒;尤其是早...
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2021-07-13
鸡蛋豆腐新吃法,比饭店做得还好吃,上桌后一扫而光,太下饭了
在日常菜肴的搭配中,鸡蛋与豆腐是一对很配的组合,为什么这样说呢?1:鸡蛋含有丰富的动物蛋白质,而豆腐(大豆)含有丰富的植物蛋白质,鸡蛋与...
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2021-07-12
明天头伏啦,暑伏为什么吃饺子?要吃什么馅?原来竟有这么多讲究
从明天起,正式进入为期40天的伏天,俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。古人也云:六月伏日食汤饼,名为辟恶。这里的“汤饼”就是热汤...
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2021-07-10
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