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#猩猩的饮酒之旅#红A佳美娜,干红进阶之选
双十一京东葡萄酒活动果然很多,平时关注的几款酒都出了活动,果断剁手买来尝尝,这款智利原瓶进口的澳赛诗红A佳美娜,获得过京东葡萄酒感官评价活动金奖,爆料不多,这次75块购入两瓶,相当实惠,顺便感受一下智利的特色葡萄品种佳美娜。有别于最常见的赤霞珠干红,佳美娜为智利的独特酿酒葡萄品种,其英文名为Carmenere,也被有些品牌译为卡曼纳或卡曼尼,虽原产于法国波尔多,却因为虫害而灭绝,侥幸被酒农带到南美洲种植,成为如今的智利特色。瓶身包装方面。这款酒延续了澳赛诗红A系列的简洁鲜明的设计,正面为白底大红A,以及一些产品信息,贴纸细看有密集纹路,构成反光效果,具备一定高级感。背标显示类型为干红,葡萄品种为佳美娜,配料为葡萄汁、二氧化硫,酒精度13度,产地智利空加瓜谷,葡萄采摘年份2021年,灌装日期2021.12,这么短的酿造时间肯定不会过桶了,预期不能太高,味道方面不会太复杂,重点在于是否好喝以及佳美娜特色。由于酒体非常年轻,必须醒酒,倒入醒酒器中,同样是深邃的紫红色。闻一下,浓郁的黑色水果香气四溢,醒酒15分钟后开始饮用,一入口便是充斥口腔的清新果香气,酸感很低,接下来特点来了,口感十分柔滑,含在口中让酒液慢慢流动,一股仿佛奶油的口感出现了,甚至有些怀疑是否在喝酒,咽下后,类似胡椒的酒味来临,口腔壁轻轻发涩发紧,单宁感不凸出。好喝甚至可以大口喝,这点绝对做到了,搭配牛排佐餐,再合适不过。优点来看,主要是佳美娜带来的奶油柔滑口感,果香气也很够,酸涩感也很低。缺点的话,可能就是酒体太新了,果香是清新的,不是馥郁复杂的,未经橡木桶酿造缺乏烘烤类香味。总的来说,这款红A佳美娜特色突出,以很实惠的价格表现智利佳美娜的主要特点,区别于市场常见的口味,对于喜欢品酒的入门者,是拓展葡萄酒认知的进阶之选,同时也让人更加期待本系列的升级款单一园珍藏佳美娜。
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2022-11-07
#猩猩的饮酒之旅#中国小甜水,通化葡萄酒
最近站内一直在推这款通化葡萄酒,爆料5.9元一瓶还包邮的价格简直让人无法拒绝,已经体会过莫斯卡托小甜水的我,也必须尝尝这款号称国产小甜水的通化葡萄酒,叠加各种优惠,最后不知不觉以均价低于5块的价格先后购入4瓶。通化微气泡山葡萄酒有两款不同包装,随机发货,一种是印着手雷的普通版,另一种是卡通人物的趣玩版,都是螺旋盖,500ml每瓶,个人觉得普通版更有特点,TONHWA和手雷造型简单明了,不是传统红酒那种感觉,让人一眼记住。配料表信息方面,里面有山葡萄酒、纯净水、白砂糖、食品添加剂,原汁含量≥60%,一款明显“加料”的红酒,白砂糖和二氧化碳奠定了这是气泡甜酒的基调,山梨酸钾和焦亚硫酸钾为防腐剂。酒精度7度,糖度100g/L(已经接近阿苏贵腐),产地吉林通化。拧开瓶盖,瓶中的果香气扑鼻而来,倒入杯中,密集的小气泡升腾起来,不同于莫斯卡托,这种人工添加的二氧化碳气体很快就消散殆尽,看起来如同干红一般。既然不是干红,冰镇饮用对品尝风味就很重要,我没有放冰箱,只加了几块冰进去,紫红色的酒体包裹着冰块,高级感已经远超它的价格。抱着这是一款饮料的心态,不用小口饮用,入口先是甜美的果香味,口感毫无葡萄酒的酸涩感,后调略有酒味,咽下后,留下甜丝丝的回味,用来作佐餐饮料,想必没有人不能接受。不同于莫斯卡托的香气闻起来会让人联想到自然界很多花果香气,通化微气泡山葡萄酒的气味上没有那么复杂,简单直接是它最鲜明的特点,不用细品,就可以抓住它的香甜可口,尽情饮用也毫不担心喝醉。总之,这是一款大众化的产品,易于接受,爽口甜美,最重要的是真的实惠!
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2022-11-06
#猩猩的饮酒之旅#液体黄金,所言不虚
最近站内推了这款思慕客5p贵腐,245两瓶,平均123一瓶,价格在葡萄酒中不算便宜,而且贵腐酒是500ml一瓶,算下来比干红贵的多,不过考虑到这种酒用的葡萄比较特殊,需要在特殊的环境用贵腐菌感染,而且用量也大,倒也是可以理解,买来尝一下,丰富自己对葡萄酒的认知,能够接受。思慕客托卡伊5篓阿苏贵腐甜白葡萄酒,来自匈牙利托卡伊产区,也是世界三大贵腐酒产区,葡萄品种是福尔民特,采摘年份2016年,灌装日期2021.3,酒精度11度,思慕客酒庄也是在站内文章中经常看到。这瓶酒是分两次喝完的,不得不说,这个酒放了一天再喝,简直达到了香味巅峰,第一次由于开瓶未醒酒,酒精气略重,遮盖了本身的果香,这里主要描述第二次的感受,开瓶用鼻子一嗅,杏子和果脯的气味浓郁扑鼻,倒入酒杯中,酒体呈金黄色,颜色比萨摩罗德尼明显要深,入口柔滑,甜中带酸,口感厚重,果脯蜜饯的香味充满口腔,后段为酒精香味,没有酒精的刺激感,似有烧烤香夹杂其中,咽下后回味悠长,令人愉悦。总的来说,这款5p贵腐酒喝起来有别于常见的葡萄酒,属于香气明显,酒精感轻的酒,类似于莫斯卡托阿斯蒂,容易令人接受,不过浓郁度要高很多,适合细品。除此之外,也可以顺便了解一下贵腐酒的历史故事,酒桌上也多了一些谈资。
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2022-10-16
智利袋鼠,口粮之选
60块购入两瓶黄尾袋鼠世界系列西拉,本来以为是澳洲酒,结果一看背标,原来产自智利。。。估计澳洲已经没法做到这个价格了吧这款黄尾袋鼠西拉,是半干型红酒,葡萄品种为西拉,产地智利,酒精度13度,葡萄采摘年份2020年,灌装日期2022年3月,瓶盖为螺旋塞。螺旋盖开瓶非常简单,关键是还能原封拧上,第一次感觉如此方便,酒倒出来看上去没有特别,也是红宝石色,闻上去果香十足,没有酒精味。我没有醒酒,直接开饮,入口先是果味,浓郁且直接,重点在于它非常的顺滑,这个口感很独特,不过我并未品出甜味,之后酒液吞向口腔的时候,一股浓烈的酒精劲开始出现,刺激感十足,咽下喉咙,口腔壁有发干发紧发涩的感觉(就是所谓的单宁感吧),整个过程各阶段特点很突出,感受很直接,令人印象深刻。
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2022-10-11
#猩猩的饮酒之旅#4.9的快乐,喝杯香啤
今天不喝红酒啦,站内爆了4.9两瓶的1664白啤,必须撸一单回来尝尝。1664这个品牌的啤酒,超市里经常见到,感觉外观配色设计很好看,不过我从来没有尝过,这次的白菜价都赶上可乐了,终于可以尝个鲜。这款1664果味白啤,330ml易拉罐,江苏常州生产,原麦汁浓度11.8度,酒精度4.8度,配料里除了正常的水、大麦麦芽、小麦、啤酒花,还多了白砂糖、焦糖色、食用香精,这也是它的口味和其他啤酒不同的原因。啤酒倒入杯中,泡沫异常之多,而且没有很快消失,喝起来的话,入口非常顺滑,首先袭来的便是一种类似水果的香气(亦或香精气?反正不是很自然的味道),啤酒味反倒是夹杂其中,含在口中也没有什么气泡的升腾感,整体给人好喝的饮料感,丝毫没有苦味,大部分人都能接受吧,但是并没有什么喝酒的感觉。第一次品尝口味如此香甜的啤酒,想必讨厌啤酒的人也会喜欢喝,不过这类添加香精来区分口味的啤酒,称之为香啤更为恰当吧
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2022-10-10
#猩猩的饮酒之旅#久闻黄尾袋鼠,竟是智利酒
作为一名饮酒小白,这是我购买的第二款入门级红葡萄酒,跟着国庆期间站内爆料,60块购入两瓶黄尾袋鼠世界系列西拉,因为这个名字,我以为是澳洲酒呢,结果一看背标,原来产自智利。。。这款黄尾袋鼠西拉,是半干型红酒,也就是残糖量4-20g每升,理论上有一些甜香的,葡萄品种为西拉,产地智利,酒精度13度,葡萄采摘年份2020年,灌装日期2022年3月,瓶盖为螺旋塞。作为站内多名大神推荐的入门红酒,想必其在这个价位必有过人之处,买来后我便就着一手店买来的烧鸡开始品尝。螺旋盖开瓶非常简单,关键是还能原封拧上,第一次感觉如此方便,酒倒出来看上去没有特别,也是红宝石色,闻上去果香十足,没有酒精味。我没有醒酒,直接开饮,入口先是果味,浓郁且直接,重点在于它非常的顺滑,这个口感很独特,不过我并未品出甜味,之后酒液吞向口腔的时候,一股浓烈的酒精劲开始出现,刺激感十足,咽下喉咙,口腔壁有发干发紧发涩的感觉(就是所谓的单宁感吧),整个过程各阶段特点很突出,感受很直接,令人印象深刻。总的来说,黄尾袋鼠这款西拉,喝起来还是令人非常享受的,在这个价位和同类产品相比有自身特色,顺滑感出色,我第一次没有喝完,因为有事情,放在冰箱里过了2-3天,再拿出来品尝时,酒精的成分似乎已完全不存在了,只剩果香和单宁,仿佛葡萄汁,不知是什么情况,总之30块钱拿来自己品尝性价比很高。
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2022-10-09
#猩猩的饮酒之旅#入门级半甜,开启美好品味
年近30,从不饮酒的我也慢慢开始接触葡萄酒,好奇于葡萄酒的历史和复杂的香味层次,品酒的想法愈发强烈,当然作为一个小白,为了稳妥还是跟着zdm站内爆料买,在这里记录下饮用感受。 这款澳赛诗森林鹿半甜红酒,在站内多次爆料,本人随即跟了一单,48元两瓶,750ml瓶,如果喝不习惯也不心疼。葡萄品种是赤霞珠单酿,2020年采摘,2021.3灌装,来自智利中央山谷,酒精度数13度,木塞封瓶。 这种入门级价位的酒,我认为好入口、没有令人反感的酒精味,最好再有些令人惊喜的果味就足矣,这瓶酒我用了两天喝完,虽然我不太懂品酒,但从个人感受来讲,这瓶酒买的很值,适合初入酒圈的人群。 首先开瓶,闻到一股很明显的果香味,我没有醒酒,直接倒杯饮用,酒体颜色像红宝石,入口先是明显的果味和不太明显的甜味,接着带有辣度的酒精感来袭,咽下喉咙,辣感消失,舌头回味略有涩涩的感觉,口腔中的各种味道得到了清理。喝了半杯,已经有了上头感觉,整体上给人简单愉悦的感受,酸涩感不明显,搭配中餐炒菜没有违和感。 第一天没有喝完,塞上送的真空酒塞,第二天接着打开喝,味道上似乎变得更加浓郁有劲了,一杯下肚已经晕头哈哈,当然这篇普通消费者的饮后感也到此为止了。
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2022-09-29
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