芝麻信用评估
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新酒还是配红烧，油闷的菜式比较好，但最好是粤菜类，不建议配川菜，川菜味道太重，会盖过酒的味道，包括新疆烤肉，川式烧烤都存在这个问题。但手抓肉或粤菜中的叉烧，烤猪仔或北京烤鸭，略微油腻的菜肴是最好不过，外国人不吃下水，其实猪大肠或卤肝，这些配新酒都是很棒的。如果是列庄级好酒，层次丰富，还是配原味食材略加炙烤烹饪最佳
2015-09-15
