集成灶占地柜,抽油烟机占吊柜。一般人的家庭装修,地柜深度比吊柜大,且使用方便。所以占用空间方面其实油烟机更胜。集成度方面,看需求,集成灶毕竟地下空间有限,集成的烤箱什么的都不如单独的烤箱。
吸净率不是正式名称,对应国标GB/T 17713《吸油烟机》性能指标中的油脂分离度,是指从油烟气体中分离出油脂的能力,这项指标主要是为了环保和安全。
与排油烟能力相关的主要指标是风量和最大静压。
不锈钢锅,烟都不多的。
就算中间夹铝合金了,钢的导热性很差,菜下锅后,油温会大幅度降低,所以烟确实会少。
所以中餐的爆炒没法用不锈钢锅。做不出那种外焦里嫩的味道。
304不锈钢我就不说啥了,你家里饮食相关的最安全的就是304不锈钢了,厨具,小家电。你见过有铜的么?铜合金杀菌是胡扯,要离子形态的才杀菌,比如硫酸铜。而且再大牌的铜都要有铅,含量多少而已。
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