“你学了几十年的切菜是错的”,“所有的米其林厨师都不是这样切的,为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。”这谁说的?从网传照片看那个刀确实不是切片的不适合拍,但是你直接说用途不一样不就得了,居然还找这种理由。这言论还洗吗?
就是炒作的,只是这玩意确实有股独特的味道,谈不上啥美味,而且以前是靠吹功效声名鹊起的。如果它和松茸在一个价位,我宁愿选后者,至少香味正常。
精酿是用来体会香气和层次口感的,不是喝爽的。这就好比拿着好白酒确跟喝白水那样灌,爽是爽了,啥味都没喝出来。就好似猪八戒吃人参果。
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