麦当劳的产品出餐快绝对不是你说的囤货,其实麦当劳有一个很牛*的系统,类似于大数据,有一套算法去把人们点餐的习惯,和某些特殊日子,点餐时段。并且保证食品不过期,电脑智能算存量。应对高峰不断货。过期的产品肯定会丢的。取餐速度会把时间精确到秒。我记得是之前的取餐标准是110秒
麦当劳没有后厨,一条产线都能看到,不要胡说,都是傻瓜式操作,只有炸炉和煎炉,怎么会让人作呕,油都是按照非常标准的酸碱度试纸和TPM测油计测的,TPM到25了就绝对会换。
是的,我大学兼职麦当劳经理,的确是这样,那个纸是类似于隔油纸,每煎一盘8片牛肉或者15分钟过保质期后,就要扔掉牛肉换隔油纸的,按照标准来说,是不会让顾客吃到纸的。吃到纸是因为员工操作第二次煎肉时没有换纸。但是吃到这个纸是对人体没啥伤害的,我一般不忙值班时都会看这些员工操作规范的,饭点可能比较忙就关注不到这些。
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