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慕赫酒厂成立于1823年，是苏格兰斯佩塞区达夫镇上较早合法运营的酒厂慕赫传承着酒厂经营者-考威(Cowie) 家族的远见，以精准的2.81蒸馏工艺酿造的醇厚风味，受到威士忌行家的追崇，为许多苏格兰调配型威士忌 (如尊尼获加蓝牌) 的臻选基酒。慕赫酒厂自创立近200年来，仅推出少量的酒厂原装单一麦芽威士忌，被藏家所珍藏，成为藏封已久的威士忌之谜。慕赫12年: 小女巫-致敬“达夫镇野兽”的蒸留工艺慕赫:揭开威士忌藏封已久之谜MORTLACH212号慕赫被用于代表性的苏格兰调配型威士忌中(如尊尼获加蓝牌) ，少数人能享用的慕赫单一麦芽，此风味令业界念念不忘。隐身于威士忌主流世界背后，如今醇厚层次的风味终掀开神秘面纱。慕赫酒厂较小蒸馏器“小女巫造就慕赫酒液风格精准而优雅的2.81蒸馏工艺，酒液在外形各异的蒸馏器间交叉流动，其中慕赫酒厂较小的蒸馏器“小女巫Wee Witchie)，自100多年前铸成之后，即小心翼翼地维持着原来的样貌，其更是造就慕赫醇厚风味的关键也是慕赫12年的昵称“小女巫’来源醇厚层次的斯佩塞风味慕赫小女巫用时12年熟成于欧洲橡木桶和美国橡木桶中，经历两次桶陈的过程，不依靠强烈烟熏味却能实现丰富醇厚的风味，成为盛产轻柔淡雅风味的斯佩赛威士忌产区的一大亮点也为烟熏与柔顺风味中间开拓了醇厚风味。国际烈酒权威评论家戴夫·布鲁姆 (Dave Broom)将其称为“达夫镇野兽(Beast of Dufftown)香气浓郁深沉，在橡木和檀香木香气间取得了恰到好处的平衡。散发有淡淡的香料、太妃焦糖和红莓香气。"余韵顺滑而涩口，带有一丝苦李味。口感甜蜜辛香。酒体介于适中和醇厚之间。含有金砂糖、黑巧克力、樱桃果酱和淡淡的烟草味是慕赫经典的肉香味。​​

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