芝麻信用评估
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好吧，泡过的梅子酒的提供点参考，纯属居家式。梅子酒要好喝，糖，梅，酒比例分别为1：3：6，糖度自己调节，我的是泡出来不酸，但也不明显甜。另外，糖一定要用黄冰糖，一年后酒才会是黄红清亮。还有，三个月的梅酒基本是刚有味，但梅酒真好喝，其实是1年后，3年间，时间太长，梅贺味也出来了。酒呢，不建议低度，就55度左右纯包谷酒，高粱酒就好，实际一年后，酒实际度数也就45至48度。
2019-06-06
做为土生土长昆明人，这样的口味，绝非厨师是云南人。况且，这哪是吃松茸的日子，你吃的是冰鲜的吧。小弟不才，我这么理解，目前全球都是设计风，以旧做旧风，甚至本新强做旧。不可否认各大师的设计能力，但中国文化上下5000年，生活中更包括了设计，设计又被生活反检验，我们更应该去找这种生活美，让它传承。食材呢，如果只是冰鲜，现在的顺丰冷链，两天哪里不能到？何必跑当地，不如餐馆找个广东厨师点个。这跑当地宣非当地建筑传承，传非当地口味餐饮，实属不敢恭维。
2019-05-17
