我用各种死重不锈钢锅有十几年时间,优点是耐操,一口锅用十年了,基本和新的一样,我爹妈对他们各种蹂躏,烧黑了,发黄了,直接钢丝球伺候。重点是,让锅热的时候擦洗,很容易擦的锃亮,但是冷水冷锅,你累死也擦不干净。
小贴士:尽量买德国原产的,尽量买拉丝表面的。国产什么wmf 双立人就别跟风了,品质差不是一两层楼。我曾经在招行积分商城换过一套锅,火稍微大点直接变脸给我颜色看,而进口的,我曾经干烧过6个多小时,忘了关火。用10几分钟又变回新的了。
很多人说炒锅不好用,这是烹饪习惯的问题,绝大多数五层厚底都可以冷锅冷油盖盖儿,等冒气儿了就出锅。尤其青菜,不需要炸锅,也不需要等油热爆炒。
还有,国外貌似电磁炉居多,那火候那叫一个蛋疼,而我们多数都是煤气啥的,大火刚刚的,所以很容易火大把锅烧黄。这类锅建议中小火,热量足够,因为材质厚导热稳定,密封性也很好,不需要大火。
如果说死重锅的缺点就是重,各种掂勺爆炒,把锅里的菜倒进碗里都干不了。也因为这儿,我十年来买过无数小口径的各种类型的炒锅,最后都是扔货的命运。最近美国背回来一个康宁的玻璃炒锅,还没适应。
前提是原产国生产,所有中国代工都算相对低端系列。完美福甚至波兰产的都好用一些。悲哀的是我今天居然买了6个萨博的陶瓷碗,脑子突然进水了
好的牛仔裤上万的都有。撇去品牌价值,面料是完全不同的,考验舒适性在于夏天高温下,有的通透凉爽,有的如同铁皮桑拿
我黑五期间买了两个一样的包,今天收到货,居然只发了一个包。扣款是两个,订单上也写的是两个,货就一个。官网邮寄重量ups3.4磅,转运重量3.7磅。一个包净重1.7磅。纸箱子蛮大个的,还有填充纸啥的。我觉得网站发货时候就直接少发了一个。有人遇到这种情况吗?
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