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临期零食饮料真的很不错
临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品[5]。属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品[1]。2012年1月27日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。[5]标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天;(比如罐头、糖果、饼干等)标注保质期6个月-不足1年的,临界期为到期前20天;(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类)标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天;(比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类)标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天;(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等)标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天;(比如酸奶、一些点心等)标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天。(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)[2] [2]临期能吃吗?答案是可以。因为临期食品还处于保质期内。2011年5月13日卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义,即预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简单来说,食品在其应有的贮存条件(如冷藏或常温等),在保质期内其食品的品质是完全可以保持品质并能销售的。临期食品优劣优势:虽然是临期但仍在产品保质期内,因此属于安全食品;有“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语,降低消费者忧虑;可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染;一般打折销售因此价格相对低廉。劣势:国内大众对临期食品的认同程度不高;但在国外,人们对临期食品则有着独特的喜爱。
2022-06-11
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