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醒酒一个小时，淡宝石红偏紫色，闻香有明显的带梗发酵半二氧化碳浸渍的梗味，泡泡糖和花香，一些碾碎的红果和草莓糖的香气，淡淡石灰气息，香料感，还能闻到一点酒精感，入口酸度高，单宁紧致，颗粒十分细腻，酒液甜美，紫罗兰和草莓糖的香气，些许泥土气息，后段香料辛辣，甜美过后收尾有点苦。余味是红果和花香。酒太新，感觉没有到适饮期，还没有太多发展，但喝起来有着不错的浓郁度，香气很像博若莱，入口比博若莱要甜美很多，可能是因为刚刚喝了 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva 又开这瓶，差距太大，也一定程度上影响到我对这支酒的感觉，我觉得它实在有些过甜，甚至甜腻了，果实非常成熟，有点果酱感，导致喝起来有些缺乏结构感和深度，但是用来饭桌上干杯是非常愉快的，也许适当降低酒温口感还要更好些。

2022-12-01

醒酒半小时，淡宝石红偏紫色，闻香是碾碎的小红果和草莓味饼干的香气，隐约有一些花香和泡泡糖香味，入口酸度高，单宁紧致，略微抓人，颗粒细腻，酒液咸，甜美风格，成熟的红黑果，酒体中等，口中略有些水感，后段些许辛辣，喉间有些灼烧，余味是漂亮持久的红果香气。酒还太新，以新鲜果香为主，没有发展出更多复杂性，和之前饮用过的别的2019年勃艮第酒有些类似，略偏甜美而有些缺乏深度，不过它还是相对保持了一定的结构，适合日常配餐，也许三五年后饮用会更加平衡一些。

2022-11-30

醒酒半小时，淡金黄色，闻香是奶油和烤芝麻，细腻白花香气，入口酸度高，收口微甜，酸度明亮通透，矿物感清晰，酒液油滑，口中是烤芝麻和雪梨的香气，伴随着白花的辛辣感，后段还有奶油和爆米花的味道，余味是漂亮的花香混合着奶油味。工整大气的一支酒，酒在口中的感觉很舒展，漂亮的结构感，清澈的酒体，酸度明亮的同时，细节又展现出精致的用桶，两者的平衡点控制得恰到好处，妥妥的大酒范儿。

2022-11-30

醒酒一小时，淡宝石红色，闻香有车厘子，覆盆子和月季花的香气，果梗的植物气息，一点香料感，夏天酒温有点高，还有些许水果糖的味道，入口酸度高，单宁紧涩，铺满舌尖和上颚，酒液咸，收口甜，车厘子一类的红果香气，些许泥土，伴随着果梗的清爽感，后段植物的辛辣和微苦，余味如香水一般，覆盆子混合着香草和一些木质香气，非常舒展。一款高质量的大区酒，甜美而又成熟的风格，有着精致细节，同时展现出很好的结构。香气新鲜漂亮，可以愉快享用。单宁紧涩感很明显，可能需要更多时间的陈年才能变得更柔和。

2022-11-29

醒酒三个半小时，深宝石红色，闻香有青椒，红黑果和巧克力的味道，入口酸度中高，单宁紧涩，有些抓人，颗粒质感细腻，酒液咸，湿石头的矿物感，森林地表的气息，青椒，李子，醋栗，黑莓，还有些石墨气息，酒的状态非常好，没有丝毫的老态，健康强劲，集中度漂亮，后段辛香料和巧克力的味道，余味漂亮的香草奶油。醒酒很充分，状态完全打开，口感扎实，前中后段表现完整而充实，没有很多波尔多酒会出现的后段空洞的问题，应该用了很大比例的梅洛。展现出大年波尔多的优秀状态。

2022-11-25

开瓶即饮，淡到中宝石红偏紫色，闻香有淡淡熏肉，玫瑰花，樱桃草莓一类红果香气，果梗带来的植物根茎气息，石灰气息，以及香料辛辣感，花香扑鼻，入口酸度很高，单宁紧涩，刚开瓶颗粒感受不明显，随着醒酒时间增加会有点糊嘴，细砂纸颗粒，酒液咸，矿物感清晰，收口微甜，红果，玫瑰花，紫罗兰，带梗发酵的植物味，石灰和泥土气息，后段香料辛辣，以及植物的微苦，有轻微酒精感，余味樱桃，蔓越莓，些许木质香气，满口花香，久久不能散去。随着醒酒时间的增加，酒的酸涩感会更强，带梗发酵的植物味和辛辣感也会更强，刚开瓶就享用它是最美妙的体验。可与勃艮第黑皮诺比肩的一款佳美，风格严肃，酸度挺拔，结构感漂亮。口感细腻程度上和黑皮诺还有些差距，葡萄品种特点使然，但有着远超很多勃艮第大区葡萄酒的复杂度和表现力，也足以让很多不思进取的一级园汗颜，博若莱里不容错过的代表性酒款。

2022-11-24

双十一活动购入，性价比不错，醒酒半小时，淡金黄色，闻香有奶油饼干，小白花和梨一类的香气，闻起来香气漂亮，很精致。入口酸度高，酒液咸，咸矿石般，奶油味的包裹下是梨一类的成熟核果和饼干香气，在奶油，核果和饼干气息中收尾。结构不大，酒体有点水，口中的胶质感稍微欠缺一些，总的来说香气可人，表现完整，口感略弱于香气，入口变化少了点。属于那种容易亲近，不废脑的愉快宜饮风格。

2022-11-23

醒酒约一小时，淡宝石红偏紫色，闻香有果梗的辛辣，一点点蘑菇和皮革的味道，二氧化碳浸渍带来的泡泡糖和水果糖的香气，紫罗兰以及别的漂亮花香，奶油草莓和深色车厘子的果味，一些石灰气息，入口酸度中高，酒液很咸，收口轻微的甜，湿石头的矿物感，单宁很紧涩，颗粒十分细腻，紫罗兰香气，带梗发酵带来的花香，果梗的植物气息，车厘子一类深色水果的味道，香料感强烈，后段辛辣，植物微苦从入口持续到后段，余味是车厘子的果香，木质香气混合着花香在口中如香水般绽放，还有一点奶香味收尾，香气非常持久。醒酒一个小时以后才开始逐渐绽放，渐入佳境。香气闻上去很时髦，很网红范儿，入口比闻香要严肃许多，酒体中等，口感扎实，比2019年很多同档次的酒有着更高的复杂度，避开了浓郁和过甜的问题，又保持了漂亮的集中度，酒风强劲，让人能够体会到结构和深度，进一步陈年，一些毛糙的细节还会发展得更好。

2022-11-22

勃艮第餐酒

醒酒半小时，淡宝石红偏紫色，闻香是新鲜的奶油草莓，甜美的水果糖，一些香草和甜香料味，入口酸度高，酒液咸，收口微甜，单宁颗粒非常细腻，喝上去倒不像闻起来这般甜，酒体偏轻，结构精巧，像喝一杯带着矿物感，果味十足的酸樱桃汁，口中是些许烟熏，培根，樱桃，覆盆子，石灰气息，后段一些辛辣感和植物微苦的清凉，余味是蔓越莓，覆盆子和细腻悠长的木质香气，担心的厚重果味糊一嘴的情况没有出现，酒在口中展现出不错的空间感，酸度活泼，果香跳跃，给2019这个年份带来难得的轻盈与优雅。

2022-11-22

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