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开瓶即饮，浅石榴红的酒体，香气迷人，轻盈的花香，成熟的红色水果气息，红樱桃，蔓越莓，甘草，带着法国橡木桶优雅的奶油面包和辛香料味，还有一些成熟的肉味。入口的高酸度随着长时间的陈酿已经变得圆润，回甘甜美，但单宁粗糙，涩得扎口，难以下咽，强忍着品品，单宁背后是丝滑的酒液，香气丰盈而细腻，满嘴的新鲜水果和花的香气，余味甜美，还有巧克力的味道，长久的香气回味直到写完这么长串文字还没散去。单宁更厉害，已经一个小时过去了还在嘴麻，嗓子疼。

开瓶即饮，浅柠檬色的酒体，闻上去有明显的白胡椒的味道和苹果酸乳酸发酵带来的奶油味。入口是苹果和杏的味道，口感酸中带甜，圆润饱满，香气馥郁，在12.5°的酒精度下展现出很好的集中度和层次感，收尾干净，余味很长，清新的果味。一款高质量的经典苏瓦韦，奶油的质感夏天喝可能会觉得有点太浓郁，可以把酒温适当降低一些。

开瓶即饮，浅柠檬色的酒体，夏天喝起泡的甜酒是一件十分解暑的乐事，特别是把两款孪生姐妹一样的酒款拿来对比品鉴就更有意思了。而且我至今都没搞明白的一点是两款酒为什么一个是DOCG而另外一个是DOC，因为从葡萄的产地来说它们几乎是一样的呀，究竟区别是什么呢？确实是一个很令人费解的小谜题。从颜色和香气上来说两者几乎是一样的，标志性的麝香葡萄的香味，橙花、桃子和柑橘一类的水果香气，入口的感觉总的来说也是一致的，没有太明显的差别，一支简单易饮的Moscato也很难在复杂度上做出区别，集中度什么的也都是一样的，要说唯一的区别是小草的甜度比大草高一点，大草的酸度高一些些，所以相比之下也会略微清淡一点点，显得矿物质感也会突出一些，这是非常细微的区别，如果不是特别提醒，应该很难注意到。这糖分的区别，我个人更倾向于认为这并不是酿酒师的选择，而只是实际酿造批次出来的微小差异而已。所以个人觉得这两款酒本质上没有太大区别。也难怪从官网的介绍来说并没有“大”和“小”的差别，描述给出的信息也是差不多的。如果你喜欢更活泼香甜的感觉，那么，请选择小草。如果你喜欢更清淡一点点，那么，选择大草。如果你不想选，那么就都买吧。

开瓶即饮，淡青柠色酒体，闻香是椴树花一类的植物味，菠萝、蜜瓜和一些奶油糖香气，入口酸度漂亮，热带水果，桃子的香气混合着一些草本的辛辣感，酒液口感圆润，最妙的是收尾有明显的冰糖和梨的香味，香气持久。前段香气浓郁，后段如饮清泉，随着醒酒时间的增长还有一丝白芝麻香气，这种口感风格让我想起 Valentini Trebbiano d'Abruzzo，一支表达非常完整的酒，十分容易亲近，让人忍不住想多喝几杯。

开瓶即饮，淡石榴红的酒体，有一点酱味，这样闻起来酒应该很成熟了，红色水果，草莓李子一类的香气，橡木桶带来的奶香和烘烤味，还有泥土的气息。入口单宁紧致，量大，铺满整个口腔，不过颗粒很细腻，酸度漂亮，没有昨天的Barolo那么高，酒体不大，有着清晰的结构感，和一些矿物质感，甜美的现代风格，在一嘴的涩涩的单宁中能感觉到酒液的丝滑，酒做得很平衡，入口完全感觉不出高酒精度，奶香草莓的果味，法桶的香气，比昨天的Barolo喝起来更柔和，更精致一些，让人容易亲近，余味是清新的红果和香草奶油。边喝边醒，酒液香气和口感已经很成熟，但单宁却始终有点紧，醒酒一个半小时以后，单宁更加柔顺一些，这时候的酒达到一个整体比较和谐的状态。

醒酒四十分钟，淡紫红到宝石红色的酒体，新鲜的红果香气，一些橡木桶烘烤味，还能闻到一股肉鲜味，和淡淡矿物质气息，入口酸度很高，单宁打磨得很好，虽然能感觉得到酒很年轻，单宁铺满口腔，但颗粒很细腻，咸鲜口感中带着甜美的收尾，有着漂亮的结构感和矿物质感，有樱桃、草莓一类新鲜果香，比一般的Barolo酒体更轻一点，有点像在喝一支集中度和力量感更强的黑皮诺，香气浓郁，淡淡的肉鲜味，贯穿始终的果香，余味有淡淡的香草奶油味，非常宜饮的一款酒，属于不管什么人都能够亲近的内比奥罗。

开瓶即饮，淡宝石红色，闻香是百里香一类的香料和草药味，樱桃、杏和李子的果香，淡淡蘑菇肉味，泥土气息，一些烟熏味，入口酸度高，单宁紧致，颗粒细腻，酒液很咸，矿物感强烈，收口甜，漂亮的集中度，盐渍话梅一样的酸咸，草莓硬糖般的香气，一些香料和草本气息，后段辛辣，有些酒精感，强烈的回甘，余味是泥土，矿物感，玫瑰花，红果，香草和木质香气。刚刚开瓶就展现出了非常高的质量，漂亮的结构，扎实的口感，令人印象深刻，即便没有充分醒酒其实已经非常美味。醒酒一个小时，多了一些后段的甜感，与咸味矿物感形成很好的平衡，口中就像吃了一颗水果糖一样香，余味中还有一些红苹果一类的果香，花香持续释出，能感受到茉莉花和玫瑰花的香气。已经到了一口过后满口留香的程度。回塞瓶醒八小时后，闻香依然是香料和草药味，红果转化成更为成熟的黑李子一类香气，还有橡木桶烘烤的气息，入口酸度高，单宁细腻的质感非常漂亮，酒液咸，矿物感，收口甜美，这一阶段酒更多展现出的是甜美黑果的香气，酒更加融合，非常顺口，但表现力稍微平了一些，反而没有刚开始那么惊艳。第二天，酒的活力不减，口感酸甜活泼，香气不减，还能感觉到一股檀香般的味道，余味依旧如同香水一般。一直喝到第四天，仍然没有感受到酒有下坡的迹象，酸度坚挺，单宁细腻，香气再次转变为红果主导，酸咸过后漂亮的回甜成为它的招牌特征，橡木桶的影响不再明显，让你感受到桑娇维塞的强大生命力，一款充满变化的酒。双旦节搞活动，非常适合入手

醒酒器三个半小时，深宝石红偏紫色，闻香淡淡地动物皮毛，李子和杨梅的果香，一点点青味，入口酸度高，单宁紧致，颗粒细腻，酒液咸，收口微甜，矿物感清晰，草莓硬糖混合着泥土气息，后段辛辣，余味是红果和木质香气。一开始很担心醒不开，事实证明肯定是醒开了，不像之前喝同年份的 Le Macchiole Messorio 梅洛那样浓郁有些化不开，Galatrona 酒体不重，结构精巧，香气上稍微缺少了一些变化，可能和醒酒时间太长有一定关系，如果把醒酒时间缩短一到两个小时，慢慢品鉴，喝起来口感应该要更紧凑一些，变化也会更充分些。同样是意大利最优秀的梅洛，同样是2011年，脾气和风格还真不一样。

醒酒一小时，浑浊中金黄色，闻香有动物皮毛味，还有浸皮带来的橘皮，柚子皮香气，刺槐花和金银花的花香，柠檬的果味，以及石灰的气息，入口酸度中等偏高，酒液咸，收口微甜，橘皮，白花混合着草药的香气，后段辛辣感明显带着一些苦味，余味柑橘和白花香气。相对于传统的白葡萄酒口感有些奇特，结构和表现形式都不一样，又有着一些深邃的复杂度区别于一般的自然酒。喝起来有一种甘甜的汁水感，果汁感超过了酒的结构感，甚至有点像酸啤。它实在是过于独特，不是每个人都会喜欢的风格，但对于一支霞多丽来说，世界上应该再也找不到第二支这么特别的霞多丽了。双旦活动可以入手

醒酒一小时，淡宝石红偏紫色，闻香有草本植物，红果和百里香的味道，入口高酸，矿物感，细砂纸般的单宁，草药味明显，中等偏轻的酒体，状态很紧，需要进一步醒酒。回塞一个小时，醒酒三小时，闻香有月季花，红果，草本植物，淡淡烟熏和一点肉鲜，入口酸度高，单宁紧致，颗粒非常细腻，酒液咸，矿物感清晰，樱桃红果，草药气息，还有百里香一类的地中海香料味，后段有一些酒精感，余味是红果味和木质香气。不是一款大酒，小家碧玉型，醒酒充分后展现出不错的状态，细节精致，酒体紧致，香气漂亮，再考虑到它实惠的价格，不由让人啧啧称赞。