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开瓶即饮，中三文鱼色，闻香有樱桃，草莓糖，以及些许白石灰气息，入口酸度很高，酒液咸，收口微甜，酸樱桃，蔓越莓和草莓一类新鲜红果香气，后段带着植物辛辣和微苦，有轻微酒精感，余味是轻盈红果和饼干的香味。酒的香气集中度很好，酒体在口中有着不错的重量感，果味新鲜，虽然没有太多深度和变化，但有颜值，香气简单直接，愉快享用就好，拿来聚会和干杯还不错。

开瓶即饮，中宝石红色，闻香有果梗带来的植物根茎气息和辛辣感，泥土混合着莓果的香气，入口酸度很高，线性，单宁紧涩，有一点儿糊嘴，细砂纸颗粒，单宁在嘴里化得快，强度不大，酒液很咸，咸矿石的感觉，樱桃和蔓越莓一类红果香气，还有车厘子一类偏深色的水果，伴随着淡淡泥土气息，木质香气和香草味一直延伸到余味，细腻悠长，有着一种精妙感。这时候的酒的表现是含蓄的，能感觉出有复杂度，有深度，集中度也不错，质朴的风格在精致的余味中得到升华。醒酒器一个小时，酒的状态已经变得开放，总体感觉更加甜美一些，木质香气，红果味，带着些许桂皮香料，还有泥土和石灰的气息，入口单宁柔和了一些，带梗的紧涩感依然明显，细沙的颗粒，中等略偏轻的酒体，矿物感清晰，果味浓缩，伴随着果梗的植物气息，后段一些桂皮香料和辛辣感，余味是红果味和质感高级的木质香气。处在适饮期的一支酒，除了佳美的单宁质感略粗一点以外，无论是酒的细腻程度还是精妙感都如同一支传统的勃艮第，十多年的陈年褪去了新年份佳美的后段的那种燥热感，让它变得优雅而又平和，恰如其分地展现出 Fleurie 最温柔的一面。厚积薄发，娓娓道来，非常经典的风格。

回塞一个小时，醒酒两个半小时，深宝石红色，闻香有黑果，陈年后的梅果香气，香草奶油和一些橡木桶充分融合的香料味，入口酸度中高，酒液咸，单宁细腻如粉，成熟黑果香气为主，橡木桶影响不轻，法桶的香草奶油和巧克力味，还有一些泥土气息和轻微的氧化的酱味，后段有香料感，余味是橡木桶的香草奶油味。处在适饮期的一支酒，已经没有必要继续陈年，各方面表现均衡，漂亮的酸度和结构感，果香鲜活，酒液丝滑，舒展平和，经典的香气和口感，稳定的表现。

开瓶即饮，中紫红色，闻香有brett带来的淡淡皮毛味，石灰，泥土气息，紫罗兰，车厘子，黑布林，还有果梗带来的月季花的香气，入口酸度中高，单宁紧涩，颗粒不粗，酒液咸，收口甜，紫罗兰和黑布林的深色水果香气，犹如喝一杯浓缩的甜果汁，还能感受到果梗的花香和辛辣感，酒体不轻，后段有酒精感，余味红黑果香。随着醒酒时间的增加，黑果中转化出一些略微细腻的红果香气，余味的花果香也比刚开始更加绽放。果味很新鲜，整体表现活泼而又开放，富有表现力，这是我喝过它们家果实最成熟，酒风最强劲的年份，多了一些甜美感，更偏向享乐主义，同时也失去了一些细微的灵巧与结构感。

开瓶即饮，混浊的淡宝石色，闻香有泥土，石灰，蔓越莓，樱桃一类精致红果，果梗带来的花香，以及胡椒一类香料感，入口酸度高，呈线性，单宁紧涩，片状颗粒，酒液咸，矿物感突出，樱桃，蔓越莓，花香混合着泥土气息，还有一些枣味和糯米的香气，微氧化的特征，后段是胡椒香料的辛辣，植物的微苦绷紧了酒体，展现出不错的结构感，余味红果，花香，以及糯米茶的香气，伴随着口中不停地回甘。以细腻的红果和香料感为主的一款酒，酒的结构不大，酸度活跃，酒体偏轻，风格质朴，果梗的影响明显，微氧化的特征带来一些不一样的体验感。

开瓶即饮，浅石榴红色的酒体，酒略微有些顶塞，庆幸的是酒并没有受到影响。标志性的高酸，清晰的结构感，历经19年，单宁依然饱满，但细腻了很多，并不觉得突兀。偏新派的酿酒风格，造就了它更加复杂优雅的质感，非常好的平衡感，完全感觉不出高酒精度。一二三类香气和谐的交融在一起，告诉我们它正值适饮期，给人非常立体和愉悦的感受。一类香气以红色水果和花香为主，二类是烟熏烘烤和法国橡木桶的香草奶油味，三类香气有皮革和巧克力的味道。余味悠长，满口清新的花果香，伴随着橡木桶的甜美，如饮甘泉。

开瓶即饮，浅柠檬色的酒体，有矿物质气息，浓郁的果香，柑橘和一些桃、杏核果类的香气，入口酸度非常高，香气充盈，没有过橡木桶，也没有做苹果酸乳酸发酵。这应该是一支水准之上的 Arneis，因为通常这类酒是中等到中低酸度居多。复合的花果香味很冲很复杂，此种霸道让人想起新西兰长相思，加上14度的高酒精度，竟有点上头。收尾干净，和入口霸道的感觉不同，是细腻的花果香气，很意大利，很Barolo 。这是一支小众的干白葡萄酒，虽然我也很喜欢喝高酸的夏布利和雷司令，但它明显要重口一些，如果你偏爱高酸和浓郁的花果香气，是新西兰长相思的爱好者，那它应该是你的菜。

瓶身上绑着一段葡萄藤，再加上手写的酒标设计，看着非常舒服自然，让人眼前一亮。开瓶即饮，橘子，西柚的香气，酸度不高，清新宜饮的风格，收尾是淡淡的甜，细细品味还有点饼干的味道，一款内外兼修的桃红，很细腻的质感。作为百元以下的餐酒，值得推荐

托斯卡纳不仅有超级托斯卡纳，还有很多经典酒款有着悠久历史，赫赫有名，只是近年来被别的当红酒款掩盖了光芒，就比如为众多历史名人称颂的 Vino Nobile di Montepulciano。醒酒半小时，香气逐渐打开，是成熟的黑李子混合着橡木桶带来的烟熏和香料的味道，还有一点瓶内陈年带来的肉味。酒液呈浅宝石红，入口酸度中等，味道浓郁，能明感受到强烈的单宁和酒精度。虽然是2011年的酒，显然还有陈年潜力，香料味的辛辣和成熟葡萄的高糖分是主旋律，热情的氛围感，浓郁的味道散去后是非常干净的收尾，新鲜的红色水果和轻盈的花香，余味很长，细腻而甜美。如果你能能习惯在一嘴涩涩的单宁中细细品味那精妙的香气，你会爱上意大利的酒。

即便是严肃葡萄酒爱好者，也很难拒绝 Moscato小甜水，因为实在是太好喝了，更何况今天开的是最新年份的 Moscato d'Asti 界的扛把子。开瓶即饮，扑鼻而来的花香和麝香葡萄甜美的香气，阿斯蒂法酿造产生的二氧化碳小气泡一个劲的往上冒。入口甜美，小气泡带着花果香充斥口腔，特别爽口。明亮的酸度平衡着酒中的残糖，酸酸甜甜。不同品牌的Moscato，好喝不好喝的区别大体就在于这酸甜的平衡和香气。优秀的代表一定不会让人喝过觉得过于甜腻，而轻盈的花香作为主导，会比单纯果味闻起来更加飘逸。天热的日子就要来到：这些消暑神器，长相思、夏布利，还有Moscato小甜水，马上就要派上用场了。