个人主页

换上米家P2啦！师傅上门：你这两个不是一样的吗？我：不一样师傅拆机：你这不是新的吗？我：用了两年多啦我保养得好虽然装上了新的，但感觉跟P1有种蜜汁相像眯伤上眼睛看还真没差…周末两天来测试一下这货到底行不行之前观望国补的朋友可以期待一下，看看这次升级如何~

上次写了个用菲诺厚椰乳做的生椰拿铁配方，自从调出了那个比例之后，艾路每次都是用他家的厚椰乳+奶勾兑制作，味道很棒～今天这篇艾路又来发新配方了～这次用的不是厚椰乳，而是椰子水！讲道理，这个配方做出来的应该不叫生椰拿铁，而要叫【椰奶拿铁】，因为是用椰子水和牛奶制作的，有椰子味也有浓厚的奶味，并且由于没有像厚椰乳一样使用代糖，喝起来应该会更加浓厚有风味。椰子水依然是用的菲诺家的产品，小罐装200ml做调饮使用起来非常方便。直接把整罐椰子水用上，200ml的椰子水加上150ml的牛奶，搭配双份浓缩，制作出来的成品如图所示～不告诉你这是椰子水做的生椰拿铁，你也很难分辨出来！由于这次使用的是纯椰子水，所以咖啡豆我用了山姆的那款中深烘拼配豆的来制作，苦味和香气比较平衡，也能更好凸显椰子的风味，无需用苦味来平衡甜味。出来的效果意外的不错！淡淡的椰子风味和一点点的回甘，喝起来十分清爽好入口，那些乳糖不耐受喝不了拿铁的，可以从这个少奶配方着手尝试，喝起来感觉非常不错～

安利一下小米F300冲牙器！便携&家用都是非常不错的选择，同时拥有大电量、大水箱、4种模式和强劲的2000次/min的高频脉冲，硬件性能是很到位的~最重要的还有它独创的喷头设计，采用了伞状双层水流，搭配上3秒力度渐强，无论是对于新人还是有一定使用经验的朋友来说，均会拥有不错的体验~

茶还能搭配酒？吃月饼想配点小酒，酸甜的鸡尾酒似乎不够解腻，纯饮好像又不是特别搭，有没有又解腻又和“月饼”适配的特调呢？诶，还真有！这个方法是艾路之前看卡司的视频学来的，非常简单又非常好用～制作方法很简单！绿茶就用上篇笔记推荐的这个象窝绿茶酒的话各类威士忌均可，像山姆那个量大管饱的大樽威士忌就很适合用来调饮，还有金宾，黑方这类都是不错的性价比之选，很适合调酒。这里艾路用的是之前买的没喝完的百龄坛，趁这次把它消灭掉～茶叶依然使用这种小袋子装住，我太爱这个袋子了，强烈安利各位茶友，顺便还可以装一下做饭时用的香料，非常方便好用。这次泡酒的茶叶我先用温水稍微泡开了一点，以便在酒里容易出味，然后要做的就是把酒满上即可。由于是泡酒，我们要注意找个可以密封的容器，以免酒精挥发或者串味。最后将酒放进冰箱，浸泡一天（或者一夜）即可。口味比想象的更有意思～泡出来的味道就是“带有绿茶清爽感”的威士忌，茶叶赋予了酒体一丝青涩和回甘，解腻效果更上一层楼的同时又有酒精的刺激，拿来搭配月饼吃的体验非常棒！当然，我觉得这个搭配不限制在威士忌和绿茶，如果你手头有其他的酒和茶叶，都可以按照你的口味和想法尝试一下，说不定会有意外惊喜哦～

月饼和什么东西是绝配？ 和大部分中西糕点一样，月饼主要的材料是油脂和糖，所以如果搭配的饮品不搞点清爽一些的，那估计一小块月饼就能把你噎住……那么作为中式点心，月饼的首选搭必然得是茶！ 而且由于月饼总体的甜度较高，用于搭配的茶还必须得有强力的解腻效果，那么半发酵的乌龙茶和无（浅）发酵的绿茶就是绝佳之选。虽然艾路是潮汕籍，平时也主喝单丛，但今天这篇主推一个绿茶～ 为什么会突然想安利绿茶呢？ 女朋友最近因公务跑了一趟云浮，带了当地的一些特产回来，其中就包括当地的茶叶。老实说，在这之前我都不知道云浮有产茶叶，还是国家地理标志产品，狠狠给我涨了一波见识。这包绿茶产自云浮的新兴县象窝山，品名就叫象窝茶（象窝9号），据说在当地已经有很多年的栽种历史。 象窝绿茶的茶叶是比较小的，经过干制之后形成细细的蜿蜒的状态，闻起来是那种青涩的香气，味道清新怡人。 口粮就该用口粮的喝法 通常来说单丛之类的茶叶需要用滚烫的热水冲泡，红茶则需要8-90度的热水，而绿茶我觉得冷泡的味道要比热水冲泡要更好。低温可以缓慢萃取出茶叶的风味，减少热水带出来的苦涩感，同时还能最大程度地保持住茶的香气，冰凉冰凉的，非常适合夏天大口大口喝，美味又解渴。 艾路的喝茶方法比较简单粗暴，就是把它当茶包来用。买一袋无纺布封口袋然后把茶叶丢进去，加满水放点冰泡之，如果追求更快的速度就稍微把茶叶捏碎，如果想要更冷就加多点冰放冰箱，如果想要味道更浓就提前一晚上放冰箱。然后你就能收获一壶香气淡雅，微微回甘，不苦不涩的冷泡绿茶了。 其他喝法 其实除了直接冲泡/冷泡，这种价格不高的绿茶拿来做果茶饮料啥的也都很合适，比如搭配应季的各种热带水果，像芒果、百香果、柠檬等，就可以做出一杯十分清爽的水果绿茶，除此之外还可以尝试茶+酒的组合，比如从卡司那学来的绿茶+威士忌的组合就是很棒的搭配，威士忌特有的香味和绿茶的清爽结合在一起，神奇又好喝～

自制生椰拿铁性价比太高了！艾路太喜欢生椰拿铁啦！之前公司的同事拼单时艾路都会来上一杯，不过后来家里搞了咖啡角之后就很少再点了——因为我发现自制的成本低太多啦！口味还更自由多变更好喝！椰乳产品里艾路比较推荐的是菲诺，据网上很多“小道消息”称，菲诺也是很多饮品店的供应商，品质和口味有保障～而且0糖0乳糖的配方对于控糖或者乳糖不耐受的朋友来简直不要太友好，现在已经成为艾路制作调饮的稳定伴侣了～不过话说回来，生椰拿铁的制作看似很简单，但其实并不是简单的咖啡兑椰乳即可，想要做得好喝，内里还有很多小技巧～艾路的配方分享下面艾路就用我喝了上百杯生椰拿铁的经验来跟大家分享一下我认为比较重要的几个点：1.选择深烘（或超深烘）豆子深烘豆子通常拥有丰富的油脂和奶油般顺滑的口感，能品尝到烤坚果和巧克力的味道，苦味稍高，我觉得搭配来制作生椰拿铁非常适合～菲诺的厚椰乳添加了赤藓糖醇，有一点甜感在，所以深烘豆子的苦味可以很好地平衡整体口味。如果你对苦味的接受度比较高，也可以尝试超深烘的豆子，更重的苦味和更深沉的口感和厚椰乳非常搭！2.冰块一定要多！我们都知道脂肪在低温下会凝固，牛奶冰着喝的时候口感会更加醇厚，厚椰乳也是如此。平常艾路都是把它们冷藏存放的，调制的时候搭配上满杯冰块可以达到最佳口感！所以，想要自制的生椰拿铁拥有和店里一样醇厚的口感，冰块一定要多多多！3.菲诺厚椰乳和牛奶的黄金比例是2:1经过多次实验，我觉得厚椰乳+奶才是终极答案！椰乳就用【冷藏的】菲诺厚椰乳，奶则选择乳蛋白高一些（香一点）的巴氏奶，按照200ml厚椰乳+100ml牛奶的比例调制，屡试不爽～厚椰乳的其他DIY做法菲诺这款厚椰乳除了用来调制饮品之外，也有一些其他用途——比如制作刨冰！相比用椰汁制作的，厚椰乳刨冰多了一份醇厚感，可能由于没有添加蔗糖，浓郁之余又十分清爽，十分适合夏天解暑～直接吃或者搭配水果都超赞的！最近站内菲诺的优惠挺多的，想尝试制作生椰拿铁或者刨冰的朋友可以按照艾路的这个配方来做做看，不会让你失望的！

标题党一下哈哈哈不过确实好像网上教做竹笋的菜谱很多用的都是雷笋，很少有用这种南方甜笋的？（比如腌笃鲜油焖笋什么的）相比之下我更爱这种甜笋，肉更扎实，更脆更甜~今年雨水多，甜笋的长势很好，品质也巨高~老爹从老家带了两个过来，准备一个包饺子一个煮汤。竹笋包饺子需要用到猪肉，香菇，虾米，是比较典型的岭南风味~如果有兴趣后面我再出一个教程哈哈哈

是不是蓝带喝完了之后都舍不得丢掉瓶子我觉得应该不止我一个那么…闲置的瓶子拿来做点荔枝酒吧！（当然基酒我就舍不得用蓝带了）最近南方荔枝一波接一波，价格从1个月前20+一斤一斤打到个位数了，相爱刚开始那会各种品种的荔枝也好吃了一些。我用的是之前买的白糖罂（吃剩的），风味不是特别足，所以加了几个丁香来调味。基酒用的是朗姆，配合荔枝甜上加甜~喝的时候配点柠檬汁和气泡水，非常清爽解渴~如果想喝得花一点，感觉配些杨梅或者黄瓜（好像来点盐也可以）也会有不错的风味PS：泡完的酒建议几天喝完，别放太久，剩下的荔枝直接吃不算好吃，但感觉拿来做菜不错

咖啡机：德龙m450.86T我太爱这个玩具了~自从自己弄了一台在家之后，都很少出门买咖啡了，按瑞幸标准一杯10块钱来看，这一年已经喝回本了每天2-3杯的量，多喝了不少水和牛奶~咖啡豆：明谦美洲豹豆子还不错，打折后性价比蛮高的，已经和seesaw的长颈鹿一起归进了回购榜单。618还入手了 m2m的走起，还在养豆，过几天试试～杯子：小值给的

看迷宫饭的时候突然被小黑这一幕笑到跟翠花一模一样有没有！