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不错，我也酿了1年多了，最近懒癌犯了没酿；你们能几个朋友一起弄不错；我那么问，主要是因为，周围一开始玩酿酒的，后面都玩成自酿酒吧老板了

如果号称精酿啤酒介绍，出现德国啤酒，说明作者真的也没喝过什么好酒

兄弟太逗了。。。多了解了解吧；去发现一下周围的精酿酒吧，你会发现原来中国人也能酿很好的酒，而且秒“最正宗”的德国啤酒好几个次元。。。坦诚的建议，另外你如果在北京或者上海我可以建议几个酒吧，可以去试试

解释一句，说啤酒“种类”有成百上千种，不是说品牌，如果说品牌估计要奔万去了。。。而德国啤酒的“种类”，有白啤，黄啤，棕啤，黑啤。完。

沫少了说明二发糖放少了呗，酒精度高正常，而且精酿想做很高还是手艺活！精酿啤酒和工业啤的区别，就像鲜咖啡豆出品的咖啡和速溶的差别。。。不知道酿酒那个朋友现在玩的如何了？

要是号称精酿啤酒介绍，里面出现德国啤酒，基本就可以不用看了。。。

我一般淘宝买，因为找的酒一般比较特别，很难说只在哪家买，基本是想喝的酒哪家有就在哪家买了；估计你会比较担心的问题，一般冷门的好像假的不多，个人经历比较怀疑的两款，一个是lefthand的nitrox 牛奶世涛，又充氮又牛奶世涛的，结果酒头很薄，味道寡淡，怀疑买到假的了；还有一个就是Young's的double chocolate世涛，味道寡淡；个人比较重口，不不推荐的以淡口居多，比如绝大部分lager, 英式的ale个人不喜欢，英国的就stout, porter之类的重口还不错，其他的就是寡淡得让你去咂么xx坚果味那种，没劲。。。既然都到精酿这步了，所以所有的德国啤酒不推荐，比国产水啤好得有限；另外国产水啤类型上是美式淡lager，所以所有这种类型的都不推荐即便再贵的科罗纳金瓶子百威什么的。。。另外，国内的就算进口啤酒也能看配料表，只要里面有玉米，大米或者淀粉的，机会都可以断定不是好酒，出发点就不对，是很难酿出好酒的！

哈哈粉象好酒啊～随便说说，发现zdm根本没法留联系方式social嘛

说复杂点的话，要看您口味，喜欢薄的还是喜欢厚的；作者推荐的大部分酒也都是常见名酒；但漏了世涛，当今世界最流行的两大类酒就是IPA和世涛；每年美国ratebeer评选世界排名前50的啤酒，基本80%都被世涛和IPA占了；精酿分很多种类型，世涛的话，不考虑价格，试试我没尝过的brewdog的tokyo，常见的可以试试美国的founders的早餐世涛，英国的samuel smith的帝国世涛，巧克力世涛，燕麦世涛都很不错，便宜大碗；另外记住，只要敢叫帝国世涛的，都不怂；IPA的话口味重一定首选美国的，什么内华达山脉，dogfish head, 以及很多其他的美国精酿厂出的pale ale, APA或者IPA，或者double IPA, 什么hop hunter啊什么的，都有浓郁的酒花香气和从头到尾的酒花苦味；高大师的IPA个人认为是走欧洲或者英国路子的，更追求平衡平和和其他香味，个人不是特别喜欢，朋克IPA喝过，常见的美国风格，stone的没喝过，好贵的样子。。。；小麦啤的话，最最常见便宜的是福佳，但福佳被咬文嚼字的不算精酿了已经，白熊也不错，德国的白啤就是小麦啤。。。也能喝，比利时小麦啤更风格强烈；比利时风格啤酒首推修道院的三料，四料，什么罗10，蓝智美什么的，比利时精酿有名的基本没怂的，等到有一定品味觉得不糟践酒了，可以试试w12；另外女孩喜欢甜口果酒的，超级推荐比利时的女伯爵，或者常见的林德曼系列的，如果想约着一起喝的，找我来喝粉象，深粉浅粉樱桃粉随你挑

亲。。。多了解了解再开喷吧。。。整个精酿啤酒世界几百上千种啤酒，德国因为啤酒纯酿法固步自封，就它国和不懂啤酒的国家按颜色给啤酒分类的。。。除了小麦啤有点特点，其他就是放点烘培麦芽调出的黄啤，棕啤，黑啤。。。另外说德国酒花好就只能呵呵了；为什么目前世界上的IPA以美国居多以美国的比较好，就因为美国的酒花特点更强烈，常见的cascade, citra基本的奠定了目前世界上最流行的IPA和APA的基础。。。不想喷谁，不过中国精酿刚刚入门，其实入了门就已经把德国啤酒抛在后面了。。。PS.个人坚定的认为，按照啤酒颜色分的都是不懂啤酒的...low爆了