在所有茶叶之中,六安瓜片是唯一一种不含芽、梗的茶叶,完全由单片生叶制成,无芽使茶叶无青草味,无梗确保了茶叶浓而不苦,香而不涩,冲泡后香气清高、滋味鲜醇,汤色清澈透亮,曾荣获“茶王”的殊荣。
猴魁求壮不求嫩,由于其茶树品种的特性,使其叶片即使其到二叶至三叶也不会失去鲜嫩,反而内质更为饱满丰盈入杯冲泡时,芽叶徐徐展开,舒放成朵,有如含苞欲放的白兰花。
【冲泡方式】放在茶杯中,然后冲入80度左右的开水,30秒以后等茶叶温润,再把茶汤直接倒掉,然后重新注入90度左右的开水,盖好茶杯盖儿,这样可以让六安瓜片的香气能尽快析出。第一次出汤时,只能倒出茶杯容量的1/3,然后就要及时续水,然后再次出汤,二泡得到的茶汤是六安瓜片滋味最纯正,香味最浓郁的时候,品饮以后能回甘生津,也能唇齿留香。
猴魁是烘青绿茶,猴魁的传统制作工艺包括捡尖、杀青、头烘、二烘、三烘和装筒等方式。一次可投10-15根左右,喜欢浓一点的味道可以多放几根,采摘环境如下图
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试