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我只是在表达如果说地域美食，下沙烧麦还能算下沙当地美食，这个烧麦然而其实是安徽的美食，只不过因为制作成本相对比较低，近几十年里在上海平民里比较流行，毕竟下沙烧麦在农业科技大发展之前，一般人（包括下沙本地人）都不太会经常吃，也就这十来年生活水平好了大家吃肉随便吃了，这种制作成本的烧麦才又开始在日常生活中面向普罗大众。
2018-11-15
我只是在表达如果说地域美食，下沙烧麦还能算下沙当地美食，这个烧麦然而其实是安徽的美食，只不过因为制作成本相对比较低，近几十年里在上海平民里比较流行，毕竟下沙烧麦在农业科技大发展之前，一般人（包括下沙人）都不太会经常吃。
2018-11-15
你看看你，几个饼都分不清楚，山东杂粮煎饼、包脚步是完全不同的东西，上海以前只有包油条的不用绿豆面的简化版天津煎饼果子叫他蛋饼或者包脚步，现在放薄脆的玉米面做的是山东杂粮煎饼，目前在上海卖山东杂粮煎饼小摊贩数量远超过原来的包脚步，所以我说是不是以后你要叫这东西叫上海煎饼？不过现在想想也是多余了，你现在就搞不清楚了这两种东西，简直对牛弹琴不求甚解。
2018-11-15
你到现在没搞清楚我在说什么，你做的这种不叫上海烧麦就叫鸭油烧麦，上海人可以喜欢吃完全没问题，但是你别改了人家的名字，你去北京开一家小笼店做南翔小笼，然后北京人学了怎么做上网发一个帖子说今天我教大家做北京小笼？你觉得怎么样？
2018-11-15
得了吧你，安徽鸭油烧麦进上海历史能有下沙烧麦长？无非就是以前人穷，下沙烧麦都吃不起，只能吃吃简化版的鸭油烧麦毕竟成本低，现在到你这里到变成上海烧麦了...现在上海还到处是山东杂粮煎饼了，是不是以后就要叫上海杂粮煎饼了。
2018-11-14
