芝麻信用评估
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或者，就是参照熟成的方法，扔冷藏半个月，然后再煎。虽然冷冻已经杀死了好多微生物菌群，但是只要条件到了，一样可以繁殖出来。利用微生物微发酵，让牛排更松软一些。大厂的，灭菌车间封装的牛排，4周没问题，而且口感确实好了。小厂，或者自切割的，顶多2周。
2024-05-31
冷藏化冻。然后电饭锅煮水，保持50度，把牛排扔进去，4个小时。拿出来用纸把血沫子擦掉。然后用油把牛排两面煎一下。这是对付低品质的一煎就老的牛排，我个人觉得比较方便有效的方法。
2024-05-31
