刚才又试了一下 在中上层放一个温度计 接渣盘再放一个 设定200 六分钟中层到200 一分钟后管黑 下层始终180 管黑也还是180 不在往上走了 我还是不明白既然温度达到了 为毛不上色啊
哈哈哈 刚想@厨神 你就来了~ 美的石窑烤呗。昨天半夜又实验,用28m金盘考了一个蛋糕卷的坯子~上下火180度20分钟,怕是上次开了热风导致温度下降就没开,时间到了拿出来表面竟然是白色......一点上色的迹象都没有,于是单开上火 230 3分钟后才得到正常的颜色 可惜蛋糕坯都已经有点干了,肯定一卷就段 只好切块涂果酱当早餐了~这怎么破~
哈哈哈哈哈 同感 特地搬了一个板凳坐在那看了半个小时 预热10分钟可以到180 三分钟后下到130 在五分种上到150 持续了6 7分钟又掉130 我看的都蛋疼 比我老婆还难伺候…
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