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水果到底应该泡水吃?还是晒干吃?
来张大妈家也已经1500多天了,头一回申请成功众测,心里还是很开心的。当然,为了表达我对众测的重视,中午刚收到快递,立马开箱开测。💡产品名称本次收到的是中广德盛德桑葚果干(代用茶),执行标准GH/T1091。 这里先科普一下GH/T091,就是代用茶标准,而不是代用茶制品。但“代用茶”却不用茶树种的叶子,而是利用了其它植物的叶子、花类、果(实)类、根茎类等,并采用类似“叶茶”的冲泡方法来喝。这很可能是制定代用茶的标准者们,之所以将这一类命名为“代用茶”的原因,“用于代替叶来使用”简称为“代用”。🔎产品描述说完标准,再科普一下什么是桑葚干? 桑葚干是指晒干的桑葚,桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,味甘酸、性微寒,入心经、肝经、肾经,为滋补身体、养心益智的佳果,晒干后常可泡水饮用,具有补肾、生津止渴、美容养颜等功效。用白话来讲的话就是——1)补肾:桑葚干入肾经,适量泡水饮用可起到补肾、乌发等作用。2)生津止渴:桑葚干性微寒,适量泡水饮用可生津止渴、润肠燥,适用于消渴口干、大便干结等患者。3)美容养颜:桑葚干富含维生素C等抗氧化成分,适量泡水饮用可起到美容养颜的效果。这么一看,桑葚干还真是个好东西,你那女老少都适合。那么有了代用茶级别的桑葚干,那就要讲怎么吃了。在做了网搜工作后,发现最好的是泡水饮用,也就是将适量桑葚干放在茶盅内,冲入沸水,加盖焖片刻,代茶饮,当然也有说用90度的水来冲泡。既然众说纷纭,我就继续挖一挖到底应该用多少度的水来冲泡。前面讲到桑椹干富含维生素C,但是维生素C加热可能会被破坏。因此,当水温超过80℃时,由于维生素C结构不稳定,受热易分解,受热或高温后会损坏。这么看来,80度以下的温热水可能更适合冲泡桑葚干,这样看起来可以保留更多的营养成分。✨体验亮点乘着烧热水和适当冷却热水的功夫,先打开桑葚干看一看。桑葚干很干净,也很干燥,没有灰尘和水分,拿在手上没有黏糊糊的感觉。这160g的分量没有水分,干燥剂也是很小的一袋,并没有用干燥剂来压秤,比较良心。桑椹干的色泽是紫黑色,大小也比较均匀,空口尝一个,味道甜,但又是那种自然的甜味,没有添加或者其它不该有的味道。泡水大约1分钟后,可以看到颜色的稀出,茶水的颜色就发生了明显的变化,从透明色变成了淡紫色,茶水也有了微微桑葚的甜味,甚是好喝,多放点味道会更重。遗憾的是家中没有菊花和枸杞,不然放在一起会是一个很合适的搭配组合,爱甜口的可以放一点冰糖,老少咸宜。另外给大家一个适合夏天的吃法,把桑葚干用热水泡开后,加适量的糖,然后放入无油无水的锅中用小火加热,一边加热一边倒入一包白凉粉,搅拌均匀后,倒入自己喜欢的模具,冷却1-2小时后,放进冰箱冷藏2小时。这样一个桑葚干白凉粉就做好啦。参考比例大概是这样,每100ml水+ 10g白凉粉。特别提示喜欢味道重一点的,可以适量多放几颗桑葚干,甜味可按个人习惯适量添加。如果嫌泡水麻烦的,当果脯每天吃几颗当然也完全没问题的,个人觉得挺好的。🙋‍♀️推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
2023-08-17
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