芝麻信用评估
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一般来说，携带莓果类酸质的属于小分子物质，会在前段萃取出来；携带焦糖可可风味的属于大分子物质，会在后段萃取出来。不同手磨出品的颗粒形状和粒径分布不同，也可能造成你所说的结果。有说法称明亮酸质与粗粉呈较高的相关性，而甜感和平衡感与细粉相关。我看过的国内外测试基本都显示kinu粉径的峰值要比c40靠后，也可以印证这一点。hiku因为知名度远不如前两者高，进入市场的时间也晚，鲜有关于粉径的测试。口味这种东西相对主观，说法不一样也正常。你要真感兴趣可以做个杯测。
2020-05-28
