为什么要黄油煮沸了再倒入低粉呢?可以牛奶煮沸了倒入低粉,或者牛奶和黄油一起煮沸了再倒入低粉可以吗?
大神,这个你写的是先放入除盐和黄油的所有材料揉出团,后面有写什么时候加入黄油,但是盐写漏了,盐是啥时候加呀
大神我不咋用京东,不是会员
太感谢了,谢谢大神
求大神推荐一下做法甜及西点理论知识的书,最好写得比较细的那种,包含操作中的注意事项,或者发个链接给我也行
大神,求回复
大神,我是百度里面看到你的文章,所以下载了这个APP关注你。我是今年在培训机构报名学了奶油裱花,面包,西点(包括一些法甜),韩式裱花还正在学 。平时做事情都是3分钟热度,学这个我发现我是一如既往的热爱!特别喜欢西点及法甜,真的好喜欢,但是培训机构教的东西毕竟有限,我感觉自己缺很多理论方面的知识!想让大神帮我推荐本书,或者发一个链接也行,我想看看理论方面的,以及操作中的注意事项(比如蛋白打发,糖要分3次加入,类似于这方面的细微的注意事项)!谢谢大神了
您确定删除该评论吗?
关注数量超出限制,请先删除部分内容再尝试