荷蕊这个品牌我没有听说过,太原市超市也没有见过。我家平时吃的就是水塔、东湖偶尔也吃,宁华府我吃起来口感偏咸,不是很对自己口感。荷蕊我查了一下,是山西清徐产的,没有吃过不作评论,但是我觉得小众品牌不一定差,只要对自己口感就OK。
荷蕊这个品牌我没有听说过,个人还是推荐东湖、水塔、宁华府牌,都是老牌子了。每个人口感不一样,我吃宁华府就觉得偏咸,后来都是吃水塔,东湖偶尔也吃,对了口感就觉得好吃。荷蕊我查了是山西清徐金华醋业有限公司的,我没有吃过,超市好像也没有见过,但我觉得小众品牌不一定就差,对了你口感就OK。
第一次听说老陈醋窖藏的,名醋是指一年以内的陈酿,一般是刚刚酿造的;陈醋是指以一年陈酿;老陈醋是指三年以上陈酿的醋品;按酸度的高低排列为:老陈醋>陈醋>名醋,老陈醋放置过程中需要夏天暴晒,冬天捞冰,这样才叫老陈醋,窖藏什么鬼方法?山西本地人没有听说过的方法,各人推荐东湖、水塔、宁华府牌。自己家吃的就是水塔醋。
山西人推荐,首选清徐(老陈醋主要产地)当地的品牌水塔、东湖个人认为比较好,其次就是太原地区品牌宁华府,这三个是能买的,而且是我们自己家经常吃的,别的品牌看看吧。
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