说实话的,这种拼凑的文,除了标题唬人,
国人几千年(没几千也有上千年了吧)的经验累积下来,用什么样的砧板适合还没个结论?颜值高的木砧板能用来砍骨剁肉?合成橡胶的(朝日)能大力砍剁?不要小瞧中华民族的几千年智慧!朝日的砧板我也在用,平常切个水果,切个白切肉还是很好用的,但是适用范围小,不能大力砍剁。好看的胡桃木砧板也有,切个面板,还不敢把刀切到板上,怕损坏好看都唔花纹……最耐艹且通用的还是铁木砧板,第一次使用前正确操作加上日常保养(其实也啥保养,天天都切肉切菜用水洗),用个十年八年不是问题。
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