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嗯，怎么说呢，有差距，但是差距没有我们想的那么大，一般用的304不锈钢锅身片材厚度在1.0-1.2之间，复合钢的片材厚度在2.0左右，加热主要热传导还是在底部的受热面，锅壁的影响还是比较小，常规不锈钢产品底部复合底较厚(最少4.0，含304，1050，430)，底部加热会更慢点。复合钢一共就2.0，所以加热会快些

肯定会快一些，毕竟压力还是高了快50Kpa，估摸着最少也会有140以上

2、关于胶圈，买压力锅还是要考虑胶圈的成本的，因为无论多好的硅胶、橡胶，使用1到2年以后性状肯定会发生改变，最直接的影响就是泄压压力的变化，所以一般说明书都有让1年更换胶圈。
3、洗碗机一般是没有问题的，但是现在有些压力锅锅内有涂层、锅外有高温漆或搪瓷，不建议放洗碗机，有磕碰划伤的地方容易生锈（喜力特的希拉钢，南龙的搪瓷等）
4、无水烹饪的前提是食材含水非常丰富，比如洋葱，西红柿等，含水量少的就算了，含水量少了压力都上不了的，烧成碳不是梦，为了成功率，多少还是加点水。。。。
5、拉歌的那款是压盖式压力锅，和普通的旋合式没办法比较啊。在炊具里面一般以长短柄、双短柄来区分，没什么太大区别。另外，铆钉铆接比点焊要牢固的多，耐用性更是要强很多，在我看来那个铆钉的质量会更好，无非是不好看而已。
6、304、SUS304、18/8、18/10，都是304，这个之前和厨神你说过，美标304，日标SUS304，国标06Cr19Ni10（S30408），元素含量可参考GB/T3280或者GB/T20878就知道我说这些都是304了。真要吹材质最少316起步咯，再怎么18/8和18/10还是304。
7、糊锅和火力大小及水有关，和是不是复合钢没太大关系，因为普通不锈钢高压锅的锅底就是304-1050-430这个结构，和复合钢一样，而且含铝量更多（厚度超过2.5mm，GB15066强制规定）

厨神，我要来台下杠了
1、压力不同容积不同，加热时间会有差别，但是在100kpa以上和100kpa的压力值，同等容积下温度对蛋白质和淀粉的影响差不了几分钟(温度对食材的影响非线性关系，100到120度影响很大，过了120度以后影响逐渐平缓。不知道这样说好不好理解)。
还有国产压力锅不做超过100以上主要是因为国标的影响，因为国标要求是120以下才能内销，而且加上压力值公差±10%，所以100应该是国产里面比较合适的压力值，不是说110、120不能做，而是对于生产企业来说比较难以控制工作压力、安全压力以及泄压压力和国标的关系。
日本的这个朝日锅是按CPSA0003日标生产，也就是150KPA以下随便做，且没有规定公差范围，所以具体是多少还要测试才能知道。
欧标压力锅EN12778规定的也是150kpa，菲仕乐也有150kpa的产品，具体哪款我忘了，好像锅身底部有标记。
另外，国标13623和15066已经快作废了，新国标已定稿今年应该会公布，里面的规定也是150kpa了，和欧标一样，到时候国内肯定会有相应的产品上架销售。

逆向的是模具费十几万而已，本身没有任何技术含量

那拨号的声音，是否在耳边响起

上星期六跑武汉24小时，穿Odyssey跑了18圈6公里，一共108公里，也没见怎么磨损，哪有他们说的那么夸张

这不是叫沉头螺钉么？还有，自攻螺钉M3是什么鬼？不应该是ST么？

1年前40买的某讯的无码，真香

至少电池盒不一样