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曾经黄酒是大江南北主流的酒，直到明代北京朝廷大臣们都喝黄酒为主。但后来清代蒸馏酒技术普及，白酒崛起，北方黄酒文化慢慢萎缩，影响力变小。而在南方，可能由于地域气候等原因，黄酒文化得以留存。所以现在看起来是江南一带喝黄酒多些。
2023-01-17
