芝麻信用评估
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简单科普（针对评论区说盐含量的)，无利益关系，不对请指正。
酱油好坏（鲜味）看的是氨基酸态氮。高盐稀态发酵盐含量基本差不多，好坏取决于氨基酸态氮，这个含量高你少加酱油就能达到同样的鲜味，少加酱油的同时也少加了盐。
简盐酱油可以理解成稀释后的特级（一级)酱油，盐含量减低的同时氨基酸态氮含量也降低，为了达到同样的鲜味得多加酱油，简了个寂寞。
结论：买大牌好价的特级酱油即可
2024-07-01
你又被科普了？你怎么不说食盐1959%呢？酱油好坏（鲜味）看的是氨基酸态氮。高盐稀态发酵盐含量基本差不多，好坏取决于氨基酸态氮，这个含量高你少加酱油就能达到同样的鲜味，少加酱油的同时也少加了盐。
2024-07-01
你又懂了？你怎么不说食盐1959%呢？酱油好坏（鲜味）看的是氨基酸态氮。高盐稀态发酵盐含量基本差不多，好坏取决于氨基酸态氮，这个含量高你少加酱油就能达到同样的鲜味，少加酱油的同时也少加了盐。
2024-07-01
![[高兴]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/02-[高兴].png)
我甚至以为是反串黑。 
