芝麻信用评估
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作为一个自己酿酒的家酿爱好者，只能说作者懂点皮毛，只是强推精酿、鄙视水啤而已。
1、首先我觉得不应鄙视水啤，不同人群、不同场景、不同消费能力对啤酒有不同的需求，精酿那么好为啥市场还是水啤的天下，存在就有一定道理。
2、自酿的文化就是尝试不同新奇的口味，所以在啤酒花、酵母、大麦芽和水的基础上，大家还是乐意去添加不同材料甚至风味剂去创造新口味，传统的例如小麦啤酒就是要加小麦，比利时白啤就是要加芫荽籽和橙皮，浑浊IPA就是要加燕麦等等。
3、关于酒花浸膏，这个不是不能用，没那么可怕；关于大米和玉米，工业化生产的首要目的大多是找便宜的糖分来源替代部分麦芽糖，但大米涉及到糊化工艺形成的口感，也不尽都是为替代糖源。
简单就写那么多。
2021-05-28
一年装修一套的节奏，接连装了三套房子，自己的、丈母娘的。从第一套贵=好，到第二套全部大路货，到第三套到处找渠道找方法用便宜的方法实现好的结果。这个文章的篇幅，似乎讲不了太多。
2019-12-11
