芝麻信用评估
芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构，授权后得到分数越高，代表信用越好
![[哈哈]](http://res.smzdm.com/images/emotions/20.gif)
85°是用这个粉配合浸泡时间得出符合我口味的温度，如果换其他粉就不一定用这个温度了，冲咖啡实在太多变数了。
爱乐压推荐水温是80°，因为他们做了很多实验得出用爱乐压使用这个温度的水做出来的味道最好。
但是实际上你喜欢的口感，豆的品种，烘焙程度，粉的粗细程度，泡的时间长短，用的器具和水温都是变数，只有通过很多次实践才能做出适合自己口味的咖啡~
至于豆（粉），现在商业豆（粉）的保鲜技术已经很好了，保质期内能保证豆跟刚烘焙出来的差不多，只是开了后要尽快消灭掉~所以不需要刻意追求一定要新鲜烘焙，这样子也很累哦 ![[希望]](http://res.smzdm.com/images/emotions/16.gif)
2013-11-15
爱乐压现在是我的主力咖啡器具了，主要是方便，易清洗，出品对我来说已经满足了。
我是用15gLAVAZZA经典粉加60ml大约85°的水，倒置30秒后用力压（两张滤纸3秒内压完），也会出一层薄薄的伪油脂，然后加奶 ![[馋]](http://res.smzdm.com/images/emotions/8.gif)
但这个跟意式实在差太远了，毕竟压力摆在面前呢，虽然压出来的可以拉花~
2013-11-15
![[呵呵]](http://res.smzdm.com/images/emotions/11.gif)
