芝麻信用评估
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我们做海蛏都不会让壳子翘起开，那样会脱水口感变老，蛏子的壳子会断掉铰接部分，或者干脆给它们码进炖杯，不留缝隙挤压住，这样水分全在，比较嫩
2023-03-26
大哥，你不是海边人吧?海蛏做菜没那么复杂。吐泥沙那步我同意，然后两个盆满水换着擦洗干净。接下来两种做法，1，两只壳子对划断铰接，爆炒1分钟即可。2，头朝上码进炖杯，酱油醋，少许盐，然后蒸。蒸法出来的，配一碗粥，人间美味
2023-03-26
