什么叫清淡,那是你没吃过真正正宗的广式竹升云吞面。
汤底用大地鱼(就是比目鱼啦)加猪骨熬出高汤,不是放青菜、葱、蒜。仅仅放韭黄以激出汤香。云吞不是像袁记那种乱捏一气,有手法的,可以捏出花样,里面包的鲜虾仁配合极薄的云吞皮,像一朵芙蓉花,必须要放在面条底下,食客用筷子翻出才能见到。所以在老广州旧区(如荔湾,西关等),老食客点云吞面不叫云吞面,大碗云吞面叫‘’大蓉‘’,小碗的叫‘’小蓉‘’。
可惜啊,正宗的太少见了。
现在家里两逆子吃着蓝氏的荒野猎兔烘焙粮,适口性好,吃着拉的粑粑也正常。
但我喂猫粮只是早上5点半早饭喂,晚上18点正餐和22点夜餐我是喂生骨肉。我是提倡生骨肉喂养的。 [图片]
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