碎鸡皮,碎肉,鸡骨泥之类的混到一起,然后三聚磷酸钠,焦磷酸钠等保水剂,还有分离蛋白,膳食纤维,肉味膏。然后放到模具里成型。
这种雪花鸡排,不建议个人买。
出品率一般都很高,意思就是水加的都比较多,起码60%的水进去了,然后再裹上外面的雪花片。你满嘴的嫩感。没错,嫩就是水加的多了。
真的想吃鸡排,就买点台式鸡排回家炸吧,那个水少点,其他的东西也少点。腌料相对也好一点。。
腥应该是运输过程回温了,不是大用的问题。鲜品大胸,给4月份的温度下,变酸还是很快的。
真心不建议在春秋季网购速冻食品。真心不建议,真心不建议。别总觉得实体店的贵,人家一直开着冷柜冷库的。
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