加卡拉胶是为了Q弹,秋林里道斯的俄式红肠也加了。他家的哈尔滨红肠没加,可能和肉的种类含量有关,双汇王中王也加了。拼接肉里一般用类似于谷氨酰胺转酶这些东西粘接
科技狠活不重要,自己看钱选择,但我有一点经验,1,产地,山东河北产地的调理肉偏差。造假手段厉害。2,平台。京东远好于美团优选。3,看成分。鱼片看蛋白质,钠,碳水化合物,差的就是多加水加盐加盐,羊肉看蛋白和脂肪含量。货比三家自然懂。这家脂肪含量非常高。接近蛋白的一倍,二肥一分瘦。就是肥羊油加肉挤在一起切出来的,不建议买。
怀庄在茅台镇也算正规大厂了,比小作坊强太多,就是有些酒标价虚高,知名度不够,所以性价比低一些。这款估计属于入门级的低端酒,就是不知道是不是小经销商定制,那酒质就会再打个折扣
调理肉分三六九等,可以去美团优选试毒,你才会知道用同样的标准,如何弄虚作假生产出恶心人的产品,美团优选里山东河北产地的调理肉片,白水煮一下,煮出来那个水,颜色味道马上把人熏死,如果你加上火锅底料,特别是麻辣锅底,你什么也看不出来,就是吃起来口感差而已。所以,那些调理肉的生产厂家必须罚他倾家荡产。可惜,销量还很大
这种黑鱼片,比京东自营的黑鱼片比如加咪罗那些,蛋白含量少了一半,碳水化物和钠含量高了很多,也就是同样的鱼片多加盐,多加很多水,多加淀粉做出来的,可以自己去对比成分表看一下
这家在张大妈一直推。好像始终做活动这个价格,仔细看了配料表,蛋白质含量比其他家鱼片少11%,钠含量比别人家多28%,碳水化合物多1%,这个碳水化合物应该就是淀粉。我不太明白,是他们用的鱼含水量太高,所以加了更多的盐和淀粉去锁住水分吗?大家自己去京东找几家自营的黑鱼片看一下右下角的营养成分表
这个破玩意还真是纯粮酒,白牛才是食用酒精食用香精勾兑,这是浓香一级,包装唬人。那个陶瓷瓶牛栏山百年陈酿是浓香优级,应该都是外购浓香基酒回来灌装的
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