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评论 206
奶香麦香交融的新疆馕体验
#潜力作者激励计划 - 原料与制作 - 原料:选用新疆优质小麦,日照充足使其筋度高、麦香浓郁;奶源来自天山牧场,确保奶香浓。每1000g面粉添加400g牛奶,不添加一滴水。 - 工艺:采用传统手工工艺制作,部分旗舰款可能采用17小时低温发酵,能更好地保留馕的原始口感和精华。 - 口感与外观 - 口感:介于酥脆和软嫩之间,具有“韧感”。因原料和工艺精细,口感细腻,奶香浓郁,麦香和奶香融合完美。 - 外观:整体外表金黄,中间薄、边缘略厚。旗舰款外观更规整,纹理清晰均匀,馕边厚度一致。
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04-09 16:15
多种口味猪油渣,哪款是你的最爱!
#潜力作者激励计划 - 原料优质:精选五花肉,肥瘦均匀,能保证既有猪油的醇厚香味,又有瘦肉的嚼劲,且吃起来不油腻。 - 制作工艺:采用传统工艺结合现代技术,将五花肉进行油炸,把肉中的油脂炸出一部分,使猪油渣达到酥脆的口感。 - 口味丰富:有原味、香辣味、烧烤味、椒盐味等多种口味。原味能品尝到猪油渣本身的香味和咸香口感;香辣味添加了辣椒,有一定的辣味,适合喜欢吃辣的人;烧烤味带有类似烧烤的调料味道,增添了别样风味;椒盐味则有淡淡的花椒和盐的味道,咸香适中。 - 包装便捷:一般为塑封袋包装,带有塑封条,方便打开和保存,吃不完可以密封起来,保持猪油渣的酥脆口感。
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04-09 11:33
12小时慢烤,肉香四溢的健康选择!
#潜力作者激励计划 产品特点 - 原料优质:选用猪后腿肉,肉质紧实,瘦肉居多,脂肪含量低,肉纤维粗细适中,能保证肉松的口感和品质。 - 制作工艺:历经12小时慢烤工艺,采用低温慢烤,非油炸,保留原汁原味,呈现醇厚肉香。 - 包装便捷:150g装内含10包,独立小包装,方便携带和保存,易于分享。 - 口感风味:配料干净,无添加剂,吃起来酥酥脆脆,咸甜焦香,肉香浓郁,根根肉丝分明。 营养价值 富含蛋白质,还含有钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,能为人体补充营养。不过,其热量相对较高,每100克猪肉松的热量大约在400 - 500千卡左右,食用时需注意适量。
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04-09 11:29
艾草麻糍:清香软糯的传统美食
#老网红vs猎奇新味,青团刺客挨个点名! - 原料选择:选用新鲜的野生艾草,采摘后需洗净、焯水并去除苦汁。糯米则多采用当季新糯米,保证口感软糯。 - 捶打糅合:将艾草与蒸熟的糯米混合,放入石臼中用木锤反复捶打,使艾草与糯米充分融合,如祖传工艺会捶打3600次,直至变得细软弹滑。 - 成型处理:艾青团子需包入馅料后搓成圆形或其他形状;艾草麻糍则多制成块状或条状,还会在表面裹上一层松花粉,防止粘连并增添风味。 口味特点 - 艾草麻糍:本身没有馅料,更多的是艾草的清香和糯米的软糯,只有淡淡的清甜,咀嚼时香味浓郁,放凉后Q弹有嚼劲。
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04-04 14:03
九蒸九晒黑芝麻,养生新宠
#清明养生食补指南 制作工艺 采用传统的九蒸九晒工艺。经过九次蒸煮与晾晒,能使黑芝麻的营养成分充分释放和转化,质地更细腻,口感更醇厚,同时减少了黑芝麻中的油脂含量,更加健康。 成分功效 主要成分有黑芝麻、黑豆、黑米、黄精、桑葚等。具有滋补肝肾的功效,可缓解腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。还能润肠通便,改善便秘。其营养成分有助于滋养头发,使头发乌黑亮丽,也能促进皮肤新陈代谢,让皮肤更光滑细腻。
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04-04 12:34
宫廷八珍糕,健脾养胃好帮手
#清明养生食补指南 食材与功效 - 食材选择:好天气宫廷八珍糕选用铁棍山药、茯苓、莲子、芡实、薏米、白扁豆、炒麦芽、红枣、党参等食材。 - 养生功效:茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿;山药可健脾胃、益肺肾、补虚劳;莲子能健脾补心、益气强志;红枣则可补中益气、养血安神,这些食材共同起到补脾养胃、调理气血、祛湿利水、宁心安神等作用。 制作工艺 传承古方工艺,可能会采用如九蒸九晒、破壁研磨等方法,使食材营养充分释放,更易于人体吸收。
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04-04 12:23
艾草茯苓糕,清新不腻的美味
#老网红vs猎奇新味,青团刺客挨个点名! - 做法:先将茯苓用破壁机研磨成粉末;新鲜艾草去掉杆留叶子,洗净浸泡半小时,水开后加入食用小苏打和盐,煮两分钟捞出,用清水洗净挤干水分,放入破壁机中加180g水打成泥,滤出艾草汁。 - 混合搅拌:把磨好的茯苓粉与粘米粉、糯米粉混合均匀,少量多次加入艾草汁搅拌,搓成均匀的粉粒后过筛一遍。 - 蒸制成型:将粉粒铺入模具中刮平,水开后上锅蒸50分钟即可。 口味特点 既有艾草的清香,又有茯苓的淡雅,味道清新不腻,口感绵软,低甜少油,吃起来负担较小。
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04-04 12:21
土豆韭菜盒子,香脆可口
#潜力作者激励计划 悦味纪双椒土豆丝菜盒在原料选择上颇为用心。土豆丝精选新鲜土豆,保留了土豆丰富的维生素和膳食纤维,有助于肠道消化;搭配青红椒,不仅增添了色彩,也让菜盒营养更加均衡,同时赋予其独特的清香和微辣口感。面皮则以优质小麦粉为原料,经过精心揉制,韧性十足,为菜盒奠定良好的口感基础。整个生产过程严格遵循食品安全标准,不添加过多防腐剂,让消费者吃得安心。
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04-03 16:18
麻辣鸡脚筋,舌尖上的小确幸
#潜力作者激励计划 原料与工艺 选用优质鸡脚筋,经过多道工序制作而成。先将鸡脚筋浸泡出血水,然后加入料酒、香叶、姜片、葱、少量食盐等煮制,再用多种香辛料和辣椒、花椒等进行卤制或炒制,让其充分吸收调料的味道。 口感与风味 鸡脚筋口感Q弹有嚼劲,咬起来糯糯的,带着爽脆,表面裹满红油辣酱,香辣味浓郁,还略带着一点甜口,卤汁味道调得恰到好处,没有腥味,浓浓的芝麻香,让人越嚼越香。
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04-03 15:55
尝鲜必备,火腿片的诱惑
#潜力作者激励计划 原料与工艺 精选雨润低温排酸冷鲜肉,采用低温工艺,不添加淀粉,减盐25%,用天然梨木烟熏,不用烟熏液,保留了肉的原香和营养。 产品特点 - 口感鲜嫩:肉质鲜嫩多汁,口感劲道,肉味十足,咬下去还会流汁,且无淀粉感。 - 营养丰富:精选猪后腿肉,低脂高蛋白,营养丰富,适合作为早餐、代餐等,为人体提供能量和营养。 - 食用方便:独立小包装,开袋即食,干净卫生,便于携带,可随时随地食用,也适合搭配其他食材制作各种美食。
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