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卡卡烘焙日记
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我花20万从蓝带学回的方子！免费分享，学到赚到！
今天想给各位值友介绍我的一位老朋友——歌剧院蛋糕。和马卡龙一样，歌剧院蛋糕（OpéraCake）也是最能够代表法式甜品的经典，还被很多人称之为...
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2020-09-08
《风味人间2》同款！一拌就搞定，好吃会爆浆
前段时间看《风味人间2》，第一集就让我这个甜品控扛不住了！以崖蜜开篇，有中式点心翡翠烧卖、千层油糕、果仁蜜饼、鸡米头糖粥……也有我更为熟...
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2020-09-08
每年必吃甜品！酸甜有滋味，免烤零失败！
从蓝带毕业回国的那一年，在朋友家喝到了她自己泡的青梅酒，我彻底迷上了青梅。梅子的酸甜，白酒的清香，一口喝出了夏天在空调下的清爽滋味。打...
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2020-09-08
这蛋糕太省心了！一蒸就好吃，还低脂养胃
好多小姐妹跟卡卡说自从学烘焙后胖了好几斤，问卡卡有没有好吃不易胖的甜点。当然有啦，今天这一款蛋糕，就是为你们量身定做的健康低脂系列之一...
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2020-09-08
零失败巨好吃！这甜点入口即化，火了300年
最近搬了新厨房，之前因为疫情停滞的很多工作都重新拾起了。曾经的焦虑和烦躁，都在一点点地沉淀下去。看到新的厨房，新的小伙伴的加入，还有一...
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2020-09-08
90%的人都不知道它还能这么做！吃一口，清香四溢！
这篇是卡卡在清明前做的了，虽然现在可能买不到艾草，但是可以买艾草粉，或者用菠菜、抹茶代替也是可以的。自从青团一跃成为网红爆款，每年清明...
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2020-09-08
有了它奶茶都不香了！低脂清爽，冻一冻就成功！
来到广州后，我感觉这里即使是秋天，也没有一天不是“大暑”。这样的天气，别人都特别费电（空调开得特别低），而我，特别费咖啡，每天都需要N杯...
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2020-09-07
这玩意哪用买！在家做更安心，有个杯子就搞定！
上周朋友的工作室开展了一场亲子烘焙活动，邀我去和小朋友们一起玩面团。教大人做甜品，我是不怵的，但带这么多小朋友，还真的是第一次。好在我...
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2020-09-03
等一年就为这一口！清爽biu汁不甜腻，还美到犯规！
今天教你们做甜品之前，先分享一波夏日壁纸美吧！壁纸里粉粉嫩嫩的水果，是无花果。新鲜的无花果，切开它紫红色的渐变外衣，嫣红多汁的果肉马上...
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2020-09-03
不用烤箱不开火，5分钟搞定，早餐吃它最省心
今天起晚了些，索性早中饭合二为一。做了份松软的华夫饼，点缀上新鲜脆甜的水果，还没清醒的身体，瞬间被这个清爽的搭配唤醒。再来一个嫩滑的水...
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2020-09-03
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