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 本来用阿娇的楼兰的这款红枣质量确实不错

阿胶最近朋友推荐我吃得比较多，考虑到成本及安全原因，自己开始研究制作方式，这个方子100%成功，自己做出来的阿胶好吃也不上火。     我一般用250克阿胶的量，配合黑芝麻、核桃、红枣、枸杞，能做出2-2.5斤左右的阿胶糕。     阿胶作为中药的一种，最好不要用铁锅熬，我本人用的是不粘锅熬制的。配方如下:阿胶    250克黄酒     500克枸杞      125克红枣        250克（去核后重量）核桃仁    250克黑芝麻    250克建议大家选用正规厂家的阿胶，品质有保证1． 把阿胶打碎，如果线下购买，可以免费磨成粉；如果自己打碎，用刀背砸成小块。2． 阿胶块状：砸成小块的阿胶要用黄酒泡48个小时以上，每隔几小时搅拌一下，防止粘在盆中。夏天的时候要放冰箱泡；阿胶粉状：阿胶如果打成粉状的，需将黄酒倒入搅拌均匀，盖上保鲜膜浸泡24小时以上，烊化过程中，隔几个小时搅拌一次，使阿胶充分烊化。说明一下，熬阿胶糕为什么要用黄酒？一方面是黄酒能够通血脉，活血，养血，是中药的药引子，增强阿胶药性发辉，促进药性发散，另一方面黄酒泡阿胶，去掉阿胶的腥味，同时还有保防腐的作用。烊化阿胶的时候，可以准备辅料。 

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