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牛排选择 | 牛里脊，可不只是嫩这么简单
牛的里脊部分被广泛认为是最嫩的一块牛肉，如果你环顾肉柜台，这块肉应该是牛最贵的部分。水煮牛肉片、滑嫩牛肉片、挂椒牛柳等中式菜肴，一定要...
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3小时前
牛排选择 | 牛外脊，没有人不知道的西冷牛排就是这里
说到菲力，我总是觉得不那么牛味。肉眼看去，虽然丰腴了一点，但我低头看了看自己鼓鼓的小腹，连忙咽了咽口水，收起臃肿的思绪。唯一能满足我贪...
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12-18 15:29
牛排知识| 一分熟的牛排太血腥？那根本不是血
“我的天，我才不会吃带血的一分熟牛排”爱吃牛排的人或多或少会被牛排里的汁液迷住，但一想到选择近生的牛排，哪怕是三分熟的，看到一缕缕“血...
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12-16 16:36
常见牛排的区别及口感
不同部位的牛排口感各异，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，牛排的口感还会受到烹饪方式、熟度等因素的影响~
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12-14 14:37
一篇读懂草饲牛和谷饲牛的区别在哪里？
在选牛肉上，有一个概念常常被提起，牛肉是草饲的好还是谷饲的好？其实，无论草饲还是谷饲，都各有优缺点，而我们的选择更多地是从以下几个方面...
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12-11 14:46
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