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你们喝的都是假精酿，那么什么是真精酿？从店里的一款酒开聊
最近参加值得买的#值酒实验室活动，越玩越觉得抽象了，竟然有人把西达酒当作精酿来评价……这就很值得玩味了。把Cider（苹果酒/西达酒）当成精...
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07-30 11:59
一支没法卖的西海岸IPA，才是标准精酿
一直说“精酿啤酒目前在国内就是一个笑话”，当然了，这话在于大家自己怎么理解，仅仅是iN的个人观点。那么，作为原教旨主义者的iN也面临一个问...
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07-24 00:35
别把赛博仓鼠的连连看，当成你那快退化的第二大脑
把Obsidian捧上神坛的人，通常都有某种程度的“系统成瘾症”。他们沉迷于在双链的深渊里做苦力，幻想自己通过某种玄学般的连线，就能把那些支离...
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07-10 20:00
精酿啤酒背后的故事：一场关于风土、工艺与感官的艺术之旅
如果你曾被IPA那迷人的热带水果香气瞬间击中，却又对“酒花”这个名词感到陌生，那么今天iN这篇文章，将带你拆解这杯金黄色液体背后的灵魂密码。...
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07-08 21:08
一款西海岸IPA，让我想起了迫击炮炮弹
最近看到什么值得买发起了《值酒实验室：20人共饮计划》。活动帖里有句话挺戳人，大意是说，现在关于酒的内容越来越像“标准答案”，充斥着各种...
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07-01 14:03
无语：“你家内格罗尼怎么放橙子瓣啊”
前两天店里发生了一件挺有意思的事。一位漂亮姑娘点了一杯内格罗尼（Negroni），喝完之后觉得不错，又续了一杯。同一款酒，连续点第二杯，对于...
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06-30 12:09
一大早，忽然感觉吃了屎
早上起来，习惯性的批阅下“奏折”，其实，一天也拿不起几次手机看看微信。但今天发现，微信界面右上角冒出来两个绿点，出现了一个叫做“小微”...
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06-30 10:36
如何在 Alchory 用一星期喝懂精酿
很多人第一次喝精酿，姿势是错的。不是杯子拿错，也不是不会闻香，而是一上来就问：“你们这儿最牛逼的是哪款？”讲真，这种问题在威士忌吧可能...
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06-12 15:37
教科书：权力从不奖励善良，它只奖励可控
很多人第一次看《纸牌屋》的时候，会下意识地把它归类成“政治黑幕剧”或者“美国政治讽刺剧”。这种理解其实并不准确。因为《纸牌屋》真正厉害...
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05-06 15:51
AI落地：关于鸡尾酒，我们还是选择在街上发小卡片吧
昨天又去探了个点，依旧不行。问题其实很简单，一杯干马天尼被直接丢进了摇壶。当酒液倒进去的那一刻，iN其实已经想退单了，心里的念头却是等等...
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04-15 15:40
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