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啥时候你见过松露用刀切片？我反正没见过。一块小小的就几百人民币，专门要配一个小金属擦板，一次只擦出像蝉衣那样薄薄的一片。谁刀工那么好一片片慢慢切？

弱爆了。。。这样炒，你的腊肠会是干干的硬硬的。你的芦笋根本吸不进其他味道，而且很可能会炒不熟。

芦笋先焯水，腊肠培根先下锅煎，要有焦黄色，美拉德反应后才会有香味。gordon Ramsey说了，more colour more flavor。焦黄后加芦笋和菇同炒，芦笋焯过后很容易吸味道进去，所以翻炒同时加入调味的蒜末，大火翻炒一两分钟，到蘑菇芦笋也有焦黄色时出锅就行了。