3、看等级
“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质最高、要求最严、口感最纯正、营养价值最高的,所以价格也往往最高,瓶签上以“Extra Virgin”体现。好的橄榄油一定有“特级初榨”(英文Extra Virgin,意大利文Extra Vergine,西班牙文Extra Virgen)的字样。
除此之外的所有名头,包括看起来高大上的“精制橄榄油”、“纯正橄榄油”,都不是特级初榨,哪怕商家吹得再美好,也不能被迷惑。
12款名牌橄榄油测评,同样品质的橄榄油价格相差4倍
消费报告团 2020-02-10
01
结合橄榄油最重要的特征品质指标,油酸含量和酸价,综合考虑脂肪酸组成、质量和安全指标,评选出6款品质领跑橄榄油,分别来自品牌:
皇家蒙特垒、欧丽薇兰、安达露西、鲁花、品利、福奇。
02
12款橄榄油性价比较高的三款是:
蓓琳娜特级初榨橄榄油、Clemente特级初榨橄榄油、品利特级初榨橄榄油。
03
全部12款样品通过特级橄榄油特征指标脂肪酸组成测试,不存在造假,以假充真、以次充好现象。
04
全部样品通过安全指标测试,包括3项污染物、1项真菌毒素、3项抗氧化剂和2项塑化剂均未检出,消费者可以放心选择。
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