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所以使用得当不就行了 如果怕爸妈来的时候不小心砍坏了 来的时候把刀报个高价说不能砍硬东西就好了

材料越硬越容易崩，越软越不容易崩，比如钻石，最硬的材料，一锤子砸碎，棉花，很软，但是锤子砸不碎。日式刀更硬，所以更容易崩，但是可以更久的维持锋利度，德国刀更软，所以不容易崩，但是很容易钝。日式厨刀如果不超过使用范围的话，还是很好用的，切片刀就用来切片，砍骨头的事还是交给砍骨刀比较好，包括鸡骨，鱼骨。另外，砍骨刀就很软。

所有的刀都能磨到吹毛断发，越硬的材料保持度越好，但是更容易崩，越软的就越容易钝，但是不容易崩，所以日式刀相对于德国刀来说的话，日本刀更不需要磨。一般消费价位来说，藤次郎是性价比无敌的，吊打同价格德国刀无压力。

其实这个正好说反了 什么材料的刀都能磨到吹毛断发 越硬的刀保持时间越长 越软的越需要经常磨 所以是日式的保持时间更长 但是相对的 也更容易崩 会磨刀不嫌麻烦的比较适合德国刀 至少不容易崩

这个价位的三叉 应该用的材料还不如邓家刀的九铬钢

日式厨刀硬度更高 越硬的 越能保持锋利然后越脆 比如钻石是最硬的 但是一锤子砸碎 德国刀硬度低 所以相对于日系厨刀锋利度保持更差 但是更不容易崩 比如说锤子就砸不碎棉花 砍骨刀也是 砍骨刀的硬度是很低的 中国习惯了一把厨刀走天下 西式和日式厨刀倾向于专刀专用 不过砍排骨不用砍骨刀 啥刀都得跪

膳食纤维是微观的 大小类似于蛋白质 是打不碎的

我当年买车的时候经过重重比较 发现福克斯和法拉利拉法都是四个轱辘都能跑 福克斯还多俩座 发自肺腑觉得买拉法的都是交智商税

果断多买点啊 退一赔三发家致富指日可待

我就来看看评论区有多少说奥迪和奥拓没区别的