芝麻信用评估
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橄榄油的烟点高达250度，茶油就更高了。只要在烟点以内油脂的属性还算稳定，所以不要太妖魔化。按你的建议就不要吃油好了，不对，就生吃油好了，这样最健康。在烟点以内还是可以煎炒的，没必要说的那么夸张，就一道菜，没有必要上纲上线
2016-09-03
单不饱和脂肪酸在300度高温会氧化而不是生成什么饱和脂肪酸……大哥，先查查百度先！任何食用油高温都会质变破坏油脂结构，所以才要愿意烟点高的，还有，橄榄油其实炒菜也蛮好的，国外意大利面都用橄榄油，十二道峰味也用橄榄油抄菜，并不是橄榄油=凉办！！不要问我是谁，我只是油脂知识的搬运工
2016-09-03
