芝麻信用评估
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首先我觉得作者还是比较中肯的，其实这次引起大众不满的因素，我觉得调味品的配料表或者说海天只是一个群众集中的发泄点而已，而恰恰海天的公关又很失败，高高在上的样子，站在了消费者的对立面。
而更重要的是，目前食品安全存在着多方面问题，是由食品企业和消费者的信息不对称引起的，许多产品包装的信息并不明确，很多岁数大的人，或者不关心配料表的老百姓，一般就只看重品牌和包装，诸如牛排只写原切和整切，一般人根本不知道有什么区别；酱油清一色的特级、金牌、古法，消费者无法去有效的分辨。
产品可以有不同价位的，有添加剂和零添加的，但是其中区别要让消费者明白，自愿去选择，而不是信息都藏在配料表里，让消费者去超市，每个配料表都看一遍：“零添加”到底是不是真没有添加；每100克含糖量能不能直接告诉我这瓶饮料里含多少糖；无糖是无蔗糖，那代糖含多少？
诸如此类，也许有添加剂的更好，但是选择权应该在消费者手里，而不是食品企业，少搞些文字游戏和噱头，实实在在的把食品安全做好，才是对消费者负责。
2022-10-09
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