苏州市区土著,面店的话还是当年在人民路怡园对面古旧书店边上的朱鸿兴好,现在总店好像搬到小公园里了,不行了。苏州的面更多是是一碗面汤吧,面的部分也就分个硬面、烂面,不说默认就是居中,还有个“一窜头”算是超硬的了。面浇头的话,我也就是炒肉+焖肉双浇面。炒肉浇头据说是最早做炒肉孃团子多出的馅儿变成的面浇头。
小欢喜好像是之前的交通技校食堂,香酥鸭和鱼香肉丝算是招牌。
了解,谢谢啦
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