秦镇米皮，到当地你才能见识到，上百家米皮店一家挨一家的壮观！
#达人激励计划 西安的凉皮是一个统称，其中宝鸡擀面皮、秦镇米皮、关中自家蒸的凉皮、麻酱凉皮，甚至包括汉中热米皮都包含在内。没有谁比谁好吃，各自都是地区的代表，做法也都不太一样，网上把他们混为一谈来踩高贬低的人都是别有用心，要么就是脑子里一团浆糊！类似的还有河南胡辣汤对比西安肉丸糊辣汤，都不是一种吃食，你比个鸡毛！ 秦镇米皮，口感软糯，味道是红油+米皮的本香。西安市里很多秦镇米皮店，有些店的味道做的很不错，不过就是缺少在秦镇当地吃的那种感觉……秦镇在西安市长安区和恶霸区交界处，镇上现在一家挨一家全是米皮店，少说也有上百家，过年的时候家家户户门口都是排长队。昨天开车路过冷清了很多，到经常去的一家，两个人每人一碗米皮，一个肉夹馍，一碗免费稀饭，又点了一份泡泡油糕，花费40元，吃的饱饱的，经过春节大鱼大肉的摧残，吃个便饭还挺舒服。
