随便怎么说,还不是仗着室外活动一下子室内温暖好一阵子,来室内没有暖气空调的南方试试!比如我们昆明,河北老婆婆回去后说她的腿疼得一个月下不了楼
标配一组刀头,可以压两种型号的扁面条,可以自己配刀头,但是所有的都不可以压圆面条。我自己买的是绿色,如果不是颜值党,强烈建议就上国产俊媳妇。圆面条上九阳面条机,但是清洗非常困难,我用了三次再也不想用,一千多的机型现在吃灰中。再说这款面条机,压出来的面条的确非常弹牙,但是面条的水粉比是200克面粉一个40克左右的鸡蛋,揉面的过程是很幸苦的,对于我这种南方人来说,实在是太干了,根本揉不在一起,水多一点都压不出来,九阳的好处是不用自己和面。
高粉,除了黄油全部混合1档2分钟,3档4分钟出拓展膜,加黄油4档5到6分钟。各地温度不一样,水的比例和面团温度也不一样,你自己根据实际情况调整。个人喜欢用k字浆1,3档,高速档调整到面钩,看见面被甩成长条状碰到面盆发出啪啪啪的声音就快出膜了。
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