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橡木桶里藏乾坤,一文盘点常见威士忌风味桶
一瓶威士忌从原料到消费者手中的酒液基本上都要经过糖化、发酵、蒸馏、陈年、调配、装瓶等一系列工艺。而其中陈年占据了90%以上的时间,掌握陈年...
分类:威士忌
2022-06-21
世界葡萄酒地图上的名庄:勒弗莱 Domaine Leflaive,勃艮第白葡萄酒之巅
编者注:对葡萄酒爱好者来说,入门最难、也最有意思的,应该是了解葡萄酒世界里都有哪些名家,和他们被尊为名家的原因。这些在各自领域里公认顶...
分类:葡萄酒
2022-06-16
过瘾就够了,好吃的下酒小菜推荐
当我初学葡萄酒时,曾读到一篇JancisRobinson的文章。她说,“如果刚你刷完牙,喝任何葡萄酒都是在犯罪。”嘴巴里发生的一切都在影响着品鉴,如...
分类:葡萄酒
2022-06-14
一周内两家酒庄退出,Saint-Emilion官方分级,争议爆发还是终结?
据法国葡萄酒行业网站Sudouest最新消息,在LaGaffeliere宣布退出2022年Saint-Emilion(国内通常译作圣埃美隆)分级不到一周,当地前列级名庄C...
分类:葡萄酒
2022-06-09
中国葡萄酒刷新最佳成绩!2022年Decanter世界葡萄酒大赛评审结果揭晓
2022年醇鉴世界葡萄酒大赛(DecanterWorldWinesAwards)评审结果于近日公布,中国葡萄酒再交亮眼成绩。本次大赛中国共斩获234枚奖牌,其中包含...
分类:葡萄酒
2022-06-08
如何轻松开酒?好用的葡萄酒开瓶器推荐
葡萄酒开瓶是喝酒体验的第一步,对于经验丰富老饕来说,海马刀或许是最方便的工具。但对于新手来说,刚开始使用手动开瓶器的失败概率很高。花了...
分类:酒具
2022-06-07
打破感官天花板,高端酒杯选用指南
一支好的酒杯本就自带美学含义,光线透过酒液在杯中跳跃、杯身薄而韧的巧妙触感,这是脱离了品饮以外的另一番乐趣。杯中日月长丨高端葡萄酒杯推...
分类:酒杯
2022-06-01
囤酒人士必备,哪些酒柜值得买?
随着国内葡萄酒行业的发展、种类的丰富,葡萄酒从节日送礼的小众场景,逐渐走向了家庭日常饮用乃至囤货的品类。因为上海疫情原因,笔者隔离家中...
分类:酒柜
2022-05-24
精品葡萄酒社群好价投票
精品葡萄酒社群好价投票产品一:意大利法尔凯特小鹰Asti莫斯卡托阿斯蒂甜白微气泡/起泡酒750ml168元意大利原瓶原装进口/法尔凯特小鹰Asti莫斯卡...
分类:葡萄酒
2022-05-12
历史与革新并存的里奥哈Rioja
随着国内大批澳洲葡萄酒的离场,为了找寻那些果味香甜,价格宜人澳洲酒的最佳替代品,我们会撰写一系列文章。之前我们说到了南非和阿根廷,这一...
分类:葡萄酒
2022-05-10
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