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芝麻信用评估

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减肥人的早餐必备,荞麦面条
黑小麦:70%,荞麦:30%,荞麦含量高就会发苦,使然没有普通面好吃,可是看看下面的好处,瞬间(ㆁωㆁ*)🍜🍜🍜就变香(✪▽✪)了。黑小麦营养价值1. 蛋白质及氨基酸:黑小麦的蛋白质含量一般在15%以上,部分品种如黑小麦76的蛋白质含量可高达20.5%。黑小麦的蛋白质质量优良,氨基酸种类齐全,比例模式优于普通小麦,且氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦高。2. 脂肪和不饱和脂肪酸:黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%,其中不饱和脂肪酸含量非常高,占脂肪总量的50%以上。这些不饱和脂肪酸对于促进机体正常生长发育、维持组织器官的正常功能具有重要作用。3. 矿物质和微量元素:黑小麦中矿物质和微量元素含量丰富,基本上所有矿物质元素均高于普通小麦,尤其是铁、钾、碘和硒元素。这些元素在防治疾病、改善人体健康状况方面发挥着重要作用。4. 维生素:黑小麦中B族和C族维生素含量较高,这些水溶性维生素对于防治人体的多种疾病都具有非常重要的作用。同时,黑小麦中的脂溶性维生素含量也比较丰富。5. 膳食纤维:黑小麦中膳食纤维含量很高,大约是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维对于润肠通便、防治便秘和肠道疾病具有重要作用。6. 黑小麦色素:黑小麦中所含的天然色素非常丰富,属于花色苷类化合物,具有抗氧化和防病治病的作用。与普通小麦区别 黑小麦在营养价值上显著优于普通小麦。它含有更高的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、脂肪和不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素(如铁、锌、硒等),以及丰富的维生素(如B族和C族维生素)和抗氧化物质(如花青素和黄酮类化合物)。这些成分有助于增强免疫力、预防心血管疾病、促进消化系统健康等。荞麦营养价值 荞麦富含蛋白质、锌、铁、镁、维生素B群和不饱和脂肪酸等营养物质,具有以下营养价值:蛋白质丰富: 荞麦中的蛋白质含量高于大多数小麦品种,且其所含的氨基酸比例与人体需要的比例相近,易被人体吸收利用。低热量低脂肪: 荞麦的热量很低,仅为每100克92卡路里,同时含有较少的脂肪和胆固醇,适合控制体重和降低血脂。高纤维素: 荞麦中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,减少肠道癌的发生。维生素B群: 荞麦所含的维生素B群,特别是核黄素(B2)和菸酸(B3),可以协助身体将碳水化合物新陈代谢成能量,同时有助于保护皮肤和神经系统健康。矿物质: 荞麦富含锌、铁、镁等矿物质,有助于增强身体免疫力,促进血液循环,缓解疲劳和压力。
2024-09-30
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