西冷的话可以预先用刀把肥油部分断开:刀尖抵住交界处刀口朝肥油然后拍刀背剁断。这样能避免卷曲保证牛排跟锅底的接触面积,同时出锅前侧煎肥油之后也(我觉得)更好看一些。
好活儿!不过凸起大螺丝太吓人啦 而且金属的话总感觉松了不牢紧了伤镜筒
类似这样的focusing handle电影行业用得多,很多是用可以松开的扎带的设计,硬塑胶的材质,应该用这个关键字就能搜到不少。Brandon Li用过一个focusshift的牌子,也可以看看
总结的逻辑有点乱而且似乎有点矛盾了
界面类似PS->AP好上手
熟悉PS->AP不好上手
不熟悉PS->AP不好上手
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